❤️ 💜 ❤️ Нежный, воздушный десерт без выпечки. Чизкейк с мягкой карамелью

Среда, 14 Октября 2020 г. 11:07 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...1c4acdd651

1 (700x393, 255Kb)

Рецептов приготовления чизкейков очень много, от классических до шоколадных, с добавлением ягод или фруктов. Это и не удивительно, ведь такие торты получаются, просто фантастически нежными и при этом не приторно сладкие. В состав чизкейка входит карамель и соленый арахис, придающая особый шарм и вкус этому десерту.

Нам понадобится:

Печенье шоколадное - 340 гр

Масло - 100 гр

Сливки (жирность от 33%) - 200 мл

Творожный сыр рикотта - 200 гр

Сахарная пудра - 3-4 ст.л.

Желатин - 10 гр

Вода - 0,5 ст.

Карамель:

Ириски - 150 гр

Молоко - 50 мл

Масло - 50 гр

Арахис (соленный) - 140 гр

Способ приготовления:

https://www.youtube.com/watch?v=LvftU_BmYkY&feature=emb_logo

1. Шоколадное печенья измельчаем до состояния крошки

2 (700x353, 180Kb)

2. Добавляем в получившуюся крошку растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем

3 (700x357, 191Kb)

3. Перекладываем крошку в разъемную форму d - 22-23 см (или можно просто использовать разъемное кольцо). Формируем бока тортика и плотно утрамбовываем дно будущего чизкейка. Убираем в холодильник на 15-20 минут

4 (700x365, 178Kb)