https://zen.yandex.ru/media...4d80635c4e

Аппетитный рулет-закуска из скумбрии с овощами на праздничный стол. Готовится очень просто, а улетает с праздничного стола моментально! Нежный вкус и красивый вид — гости точно оценят, и будут просить рецепт. Праздничная холодная закуска из скумбрии с овощами и яйцом: приготовление в пошаговом рецепте с фото и видео.

Ингредиенты

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=sFZnBLXFAqE&feature=emb_logo

1. Рыбу очистить от костей и разделить на две части. Каждую внутри посолить, поперчить и посыпать желатином.

2. Кладем на одну часть морковь, натертую на крупной терке. Затем порезанные кружками вареное яйцо и огурец. Засыпаем морковью и накрываем второй половиной скумбрии.

3. Заворачиваем плотно в пищевую пленку, фиксируем плотной ниткой и делаем несколько проколов зубочисткой.

4. Отвариваем в подсоленной воде 30 минут.

5. Кладем под гнет до полного остывания, а затем в холодильник на пару часов, чтобы желатин застыл. После снимаем пленку, нарезаем и подаем.

Приятного аппетита!