Вкусный слоеный торт

Среда, 19 Августа 2020 г. 09:56 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...078b0d4474

1 (700x393, 423Kb)

Рецепт этого торта очень похож на всеми известный и любимый торт «Наполеон», но используемая в рецепте прослойка из джема, придаёт торту совершенно другой вкус. Попробуйте, приготовить, Вам обязательно понравится

Нам понадобится:

Слоеное тесто ( бездрожжевое) - 500 гр

Молоко - 500 мл

Мука - 2 ст.л.

Сахар - 100 гр

Яйцо - 1 шт.

Масло - 50 гр

Вишневый джем - 100 гр

Способ приготовления:

https://www.youtube.com/watch?v=PaCgtzT4UA8&feature=emb_logo

1. В теплое молоко добавляем сахар, муку и перемешиваем

2 (700x366, 171Kb)

2. Добавляем в молоко одно яйцо и еще раз все хорошо перемешиваем венчиком.

3 (700x367, 174Kb)

3. Ставим крем на плиту и варим на медленном огне при постоянном помешивание до закипания. Крем должен загустеть

4 (700x370, 154Kb)

4. Снимаем крем с плиты, добавляем мягкое сливочное масло. Перемешиваем крем до однородного состояния. Накрываем крем крышкой и оставляем остывать до комнатной температуры

5 (700x369, 209Kb)

5. Делим слоеное тесто на несколько частей (у меня получилось 8 шт.)

6 (700x368, 189Kb)

6. Раскатываем каждую часть теста в очень тонкий пласт

7 (700x370, 146Kb)

7. Перекладываем тесто на противень и вырезаем круг

8 (700x366, 166Kb)

8. Накалываем корж вилкой. Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке 5-7 минут при 200°

9 (700x354, 150Kb)

9. Остатки теста от коржей перемалываем в блендере до получения крошки

10 (700x372, 229Kb)

10. По контуру тарелки выкладываем полоски пергамента (чтобы при сборке торта тарелка осталась чистой) и кладем на них первый корж. Смазываем первый корж кремом

11 (700x369, 190Kb)