Как испечь торт «Янтарный» с курагой

Вторник, 21 Июля 2020 г. 15:35 + в цитатник

https://takprosto.cc/tort-s-kuragoy/

1.jpg С‚РѕСЂС‚ (700x466, 403Kb)

Известно, что самые вкусные десерты — это те, которые приготовлены дома и с любовью. Кстати, если в твоей домашней книге десертов до сих пор не записано, как приготовить «Янтарный» торт с курагой, это нужно обязательно исправить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

140 г муки

4 яйца

200 г кураги

180 г сахара

200 г орехов

1 ч. л. разрыхлителя

30 г какао

200 г сливочного масла

1 г ванилина

200 г сгущенки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сперва возьми глубокую миску и взбей в ней яйца. Затем постепенно всыпь в яичную массу сахар и взбивай всё еще несколько минут, пока общая масса не увеличится в объеме.

2 С‚РѕСЂС‚ (700x466, 260Kb)

После этого просей муку с какао в миску со взбитыми яйцами, а также добавь разрыхлитель. А затем перемешай всё ложкой (или специальной лопаткой) до однородности.

3 С‚РѕСЂС‚ (700x466, 398Kb)

Далее отмерь 50 г кураги и 50 г орехов. Затем орехи вместе с курагой измельчи с помощью блендера. Можно также просто нарубить сухофрукты с орехами ножом.

Готовую крошку из кураги и орехов добавляем в тесто и снова всё хорошенько перемешиваем.

После чего устилаем пергаментом форму для выпечки и аккуратно выкладываем тесто.

4 С‚РѕСЂС‚ (700x466, 446Kb)

Теперь необходимо разогреть духовку до 180 градусов и отправить бисквит выпекаться в течение 35 минут.

А пока бисквит выпекается, можно заняться приготовлением крема. Для этого взбей в отдельной миске размягченное масло, добавив ванилин и сгущенное молоко.

Заметь, что сгущенка должна быть обязательно комнатной температуры, иначе крем начнет расслаиваться.

5 С‚РѕСЂС‚ (700x522, 241Kb)

В конце обязательно проверь готовность бисквита с помощью деревянной шпажки. Если по центру тесто осталось рыхлым, выпекай бисквит еще 10–15 минут.

Когда готовый бисквит полностью остынет, разрежь его напополам и смажь кремом. После чего измельчи оставшуюся курагу с орехами и посыпь полученной крошкой торт.

6 С‚РѕСЂС‚ (700x466, 364Kb)