"Рулет из скумбрии" - вкусная и сытная закуска

Четверг, 18 Июня 2020 г. 10:35 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...1da2fb02bc

1 (604x420, 314Kb)

Сегодня я хочу вас познакомить с очень интересным рецептом вкусного рулета из скумбрии. Этот рыбный рулет получается очень нежным и сочным. Так что давайте уже приступим к его приготовлению.

Ингредиенты, которые нам с вами понадобятся:

Скумбрия свежемороженная - три штуки.

Специи - соль 1-1,5 чайной ложки, молотый чёрный

перец, лавровый лист - 1-2 штуки,

чеснок свежий - три зубчика.

Чеснок мелко нарезать ножом.

Лавровый лист измельчить руками.

Пергамент или пищевая плёнка.

Приготовление рулета из скумбрии:

Итак, для начала скумбрию чистим - отрезаем голову и хвост. Далее надрезаем вдоль хребта и вытаскиваем из рыбы кость и чистим брюшко. Теперь посыпаем рыбку солью и чёрным молотым перцем.

2 (604x458, 282Kb)

3 (604x340, 234Kb)

Затем раскладываем чеснок и измельчённый лавровый лист и сворачиваем в рулет. Можно свернуть 2 штучки. Можно положить рыбку внахлест и свернуть от хвоста к голове - как захотите, так и делайте.

Я лично сворачиваю рулет из трёх штучек. Далее заворачиваем рыбные рулеты туго в пищевую плёнку. Рулет оставляем в холодильнике примерно на 8 часов или на всю ночь, а затем уже убираем его в морозилку.

5 (604x340, 193Kb)