Вкусный, летний торт. Красиво и по-праздничному

Вторник, 16 Июня 2020 г. 11:29 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...08fd12da63

1 (700x393, 318Kb)

Вкусный, летний торт из классического бисквита в сочетании с нежным кремом из сливок и маскарпоне, с прослойкой из клубничного джема, готовится очень просто и смотрится по-праздничному

Нам понадобится:

Бисквит:

Яйца - 6 шт.

Сахар - 6 ст.л.

Мука - 6 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Краситель (красный)

Крем:

Сливки для взбивания - 300 мл

Маскарпоне - 250 гр

Сахарная пудра - 100 гр

Шоколад - 100 гр

Джем (клубничный) - 150 гр

Клубника для украшения

Способ приготовления:

https://www.youtube.com/watch?v=5cBvW2uHXak&feature=emb_logo

1. Сначала приготовим бисквитные коржи для торта. Взбиваем яйца с сахаром, примерно 2-3 минуты, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме (чем лучше будут взбиты яйца, тем пышнее получится бисквит)

2 (700x352, 154Kb)

2. Перемешиваем муку с разрыхлителем

3 (700x322, 161Kb)

3. Просеиваем муку с разрыхлителем во взбитые яйца и аккуратно перемешиваем до однородного состояния

4 (700x362, 145Kb)

4. Добавляем в тесто красный краситель и еще раз все хорошо перемешиваем. Тесто готово.

5 (700x327, 190Kb)

5. Делим тесто на 3 равные части, т.е. будет 3 коржа. У меня форма d - 21-22 см. Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке 15-20 минут при 180°. Готовность коржей проверяем зубочисткой, если палочка сухая, значит корж готов. Готовые коржи перекладываем на решетку и оставляем остывать до комнатной температуры

6 (700x326, 152Kb)