Ингредиенты:

ТЕСТО:

Яйцо куриное  — 3 шт.;

Сахар  — 100 г;

Масло растительное  — 50 г;

Кефир  — 100 г;

Мука  — 110 г;

Крахмал  — 40 г;

Какао-порошок  — 25 г;

Мёд  — 2 ч. л.;

Сода  — 0.3 ч. л.;

Ванилин  — по вкусу;

Соль  — 1 щепотка;

НАЧИНКА:

Сливки  — 250 г;

Сгущённое молоко  — 80 г;

Мёд  — 1 ч. л.

Приготовление.

1. Яйца, соль взбить миксером 1 минуту, затем всыпать сахар и взбить 4-5 минут до пышности. Влить масло, кефир и мёд, снова взбить.

2. Отдельно смешать муку, какао-порошок, крахмал, ванилин, соду. Всыпать сухие ингредиенты в массу в три приёма, аккуратно перемешать лопаткой.

3. Противень (стандартный из духовки, у меня 33 × 33 см) застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять лопаткой.

6. С коржа обрезать края, корж разрезать на две части, смазать кремом, убрать в холодильник на 3 часа (можно на ночь).

7. Разрезать на порционные пирожные. Молочные ломтики готовы, приятного аппетита!