Печенье и много-много орехов. Простой рецепт вкусной выпечки

Четверг, 14 Мая 2020 г. 10:39 + в цитатник

https://mgorod.kz/projects/...-vypechki/

2835299_1 (700x366, 46Kb)

Рецепт этого печенья мне очень дорог, так как достался от моей бабушки. У нас всегда на столе было свежее домашнее печенье. Ничего вкуснее нет, чем стакан парного молока и печенье, которое испекли дома с любовью.

Мы давно уже не покупаем магазинную выпечку. Ведь в них, на мой взгляд, добавляют слишком много соды и не натуральных ингредиентов. Домашнее печенье всегда отличается особым вкусом. Да и в состав мы добавляем лишь натуральные продукты, и никаких красителей, усилителей вкуса и прочей ерунды. Сегодня я поделюсь с вами рецептом любимого печенья от бабушки. Они готовятся очень легко и просто, но на вкус получаются ничем не хуже заводских, а даже лучше.

Для приготовления этого печенья нам понадобятся следующие

ингредиенты (на 20 штук печенья)

Сливочное масло – 70 граммов

Сахар – 2 столовые ложки

Сметана – 100 граммов

Яйца – 2 штуки

Мука – 300 граммов

Разрыхлитель-1 чайная ложка

Начинка:

Сливочное масло-40 граммов

Сахар – 2 столовые ложки

Миндаль -100 граммов (тут можно использовать любые другие орехи)

Способ приготовления:

В сливочное масло добавляем сахар и хорошенько растираем. Добавляем сметану, яйца, тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто которое убираем в холодильник на 30 минут.

В это время готовим начинку, берем сливочное масло добавляем сахар, тщательно перемешиваем. Тесто делим на 2 части, каждую из которых тонко раскатываем в пласт, убираем неровности по краям, смазываем смесью из сахара и сливочного масла посыпаем измельчёнными орехами сворачиваем тесто в рулет. Разрезаем рулет на несколько частей, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, отправляем в духовку и выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Мягкие, нежные, не приторно сладкие печенья к чаю готовы! Приятного аппетита!