Крендели из творога

Вторник, 21 Апреля 2020 г. 11:01 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...242d5d8b94

1 (700x393, 372Kb)

Если есть 200 грамм творога, срочно готовьте эти вкуснейшие Крендели. Какие же они вкусные Ммм… У меня часто остается творог в холодильнике, чтобы не пропал, я всегда его пускаю в выпечку. Получается вот такая аппетитная, сверху хрустящая сахарная корочка, а внутри мякиш. Все вместе это вкуснотища, от которой сложно оторваться.

Рецепт:

Творог -200гр.

Сметана -1ст.л.

Мука -300-350гр.

Разрыхлитель -1 ч.л.

Сахар -3 ст.л.

Ванилин -1 пачка

Растительное масло -2 ст.л.

Соль -1/3 ч.л.

Яйца -2 шт.

Для посыпки:

Сахар -2 ст.л.

Ванильный сахар – 1 пачка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

https://www.youtube.com/watch?v=FcZq_ALNOYk&feature=emb_logo

Отмерим 300 грамм муки добавляем разрыхлитель 1 ч.л. и перемешиваем. В миску кладем 200 грамм творога, добавляем 1 ст.л. сметаны, перемешаем и добавим 3 ст.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, разбиваем 2 яйца, вливаем 2 ст.л. растительного масла.

2 (700x385, 270Kb)

Перемешиваем, по желанию можно пробить блендром, но это не обязательно. И теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Муки может потребоваться немого больше или меньше, зависит от размера яиц и влажности творога.

3 (700x385, 208Kb)

Мне потребовалось сегодня еще дополнительно 50 грамм. Тесто должно быть эластичное, приятное в работе и не должно липнуть к рукам. Теперь тесто разделим на части, каждая часть весом 40-50 грамм. У меня получается 16 частей по 50грамм.

4 (700x379, 191Kb)

Берем колбочек и катаем жгутик. Теперь с двух сторон до середины закручиваем по спирали. Получается такой крендель.

5 (700x381, 202Kb)

Все тоже самое проделываем с остальным тестом. В миску кладем 2 ст.л. сахара и добавляем 1 пачку ванильного сахара. Теперь берем крендель и опускаем одной стороной в сахар.

6 (700x381, 272Kb)

Кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой духовки при 180 градусах 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Даем им немного остыть и подаем к столу. Подойдут и к чаю, и к кофе, а с молочком вообще объедение.

Приятного чаепития!