https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=iNxt1a27jH8&feature=emb_logo

1. Сначала приготовим корж для торта. Смешиваем все сухие ингредиенты: просеянную муку, крахмал, какао, сахар и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем

2. Взбиваем яйца

4. Добавляем сухую смесь, все хорошо взбиваем до однородного состояния

5. В послеюнюю очередь в тесто добавляем масло и перемешиваем

6. Форму для выпечки немного смазываем маслом, выкладываем тесто в форму ровным слоем. Корж будем готовить в микроволновке при максимальной мощности примерно 5 минут, готовность проверяем зубочисткой. (корж также можно приготовить в духовке. Выпекать 20-25 минут при 180°)

8. Перекладываем нарезанные бананы на сковороду, добавляем сахар. Карамелизуем бананы на медленном огне при постоянном помешивании 5-10 минут

10. Взбиваем охлажденные сливки до пышного, кремового состояния

12. Добавляем в крем пюре из бананов, перемешиваем

13. Желатин разводим по инструкции на упаковке, добавляем желатин в крем и все хорошо перемешиваем до однородного состояния (если крем получился жидким, то его нужно убрать в холодильник на 10-15 минут, чтобы в дальнейшим было легче собирать торт)

14. Готовый корж разламываем на небольшие кусочки

15. Собираем торт. На тарелку ставим разъемное кольцо, выкладываем часть коржа, чтобы кусочки коржа создавали ровный слой и выливаем часть крема

16. На крем ровным слоем снова выкладываем кусочки коржа

17. Выкладываем еще часть крема.

18. Аналогично собираем весь торт, всего должно получиться примерно 3 слоя из коржа. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа

19. Убираем разъемное кольцо и поливаем верх торта растопленным шоколадом

Приятного саепития!