Мойва, жареная в духовке. Вкусно, просто, быстро и без гари.

Четверг, 09 Апреля 2020 г. 11:28 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...2454be9275

1 (700x393, 295Kb)

Жареная мойва - классика. Рыбка получается вкусная, хрустящая но нежная. Единственным минусом при готовке этого блюда является сам процесс обжаривания. Рыбка небольшая, и возиться с ней много. Да ещё проветривать кухню приходится после жарки рыбы. Поэтому хочу облегчить жизнь хозяйкам и предложить рецепт приготовления мойвы в духовке.

РЕЦЕПТ:

700 - 800 гр мойвы

1 ч ложка без верха адыгейской соли

0,5 ч ложки смеси перцев

3 ст с верхом муки

5 - 6 ст ложек растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу моем и обсушиваем.

2 (700x393, 254Kb)

Солим и перчим по вкусу.

3 (700x393, 260Kb)

Насыпаем в целлофановый пакет три столовые ложки муки, выкладываем в пакет рыбу и встряхиванием. Наша рыба в панировке.

4 (700x393, 227Kb)

Застилаем противень пергаментной бумагой, смазываем бумагу растительным маслом и выкладываем мойву на эту бумагу.

5 (700x393, 230Kb)

Запекаем 20 минут при 180 градусах. Затем достаем противень и сверху рыбу смазываем растительным маслом, чтобы рыба приобрела хрустящую корочку. Ну и снова запекаем рыбу минут 10.

Приятного аппетита!