Пирожки из заливного теста

Среда, 18 Марта 2020 г. 09:56 + в цитатник

https://www.koolinar.ru/rec...yandex.com

2835299_Pirojki_iz_zalivnogo_testa (700x393, 300Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

для заливного теста:

кефир - 200 мл.

сметана - 150 гр.

яйца - 3 шт.

мука - 170 гр.

разрыхлитель - 1 ч.л.

соль – 1/2 ч.л.

сыр - 50 гр.

сливочное масло - 50 гр.

для начинки:

рыбные консервы доброфлот

горбуша натуральная - 1 банка

яйца - 2 шт.

зелень

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

И так приступаем.

Для начала приготовим тесто.

В миску вливаем 200 мл кефира, добавляем 150 грамм сметаны, разбиваем 3 яйца, взбиваем венчиком, теперь добавляем 170 грамм муки, 1 ч.л. разрыхлителя, половину ч.л. соли, натрем на крупной терке 50 грамм сыра и добавим к тесту, перемешиваем и добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла, еще раз перемешиваем тесто готово.

Приготовим начинку, 2 отварных яйца разрежем кубиками, зеленый лук порежем.
Сливаем жидкость с консервы, она нам не понадобится и кладем рыбу в миску и хорошо разминаем вилкой.
Добавляем лук и яйца.
Добавляем соль по вкусу, перемешиваем, начинка готова.
Берем форму для кексов, смазываем маслом, на дно кладем немного теста, теперь кладем начинку и заливаем тестом.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем и выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.
Количество пирожков зависит от формы, у меня из данного количества ингредиентов получается таких 15 пирожков.

Приятного аппетита!