Беру сосиски, яйца и сыр и уже через 15 минут на столе стоит целая тарелка вкуснейших котлеток

Понедельник, 16 Марта 2020 г. 10:41 + в цитатник

https://pojrem.ru/articles/...yandex.com

1 (700x560, 339Kb)

Я люблю организовывать посиделки с друзьями у себя дома, но часто задаюсь вопросом: чем удивить компанию, потратив небольшую сумму?

Хочу поделиться с Вами рецептом, приготовить который сможет позволить себе абсолютно каждый. Речь пойдет о котлетах, сделанных из сосисок и сыра.

Звучит интересно? Тогда давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты на три персоны:

- Два вида сыра, лучше всего взять сочетание твердого и плавленого, соотношение выбираем на свой вкус, главное - чтобы получилось 170-200г;

- Сосиски. У блюда будет очень аппетитный аромат и вкус, если взять копчёные, нам понадобится две штуки;

- Одно куриное яйцо;

- Соль и перец по вкусу;

- Мука, две столовые ложки;

- Немного растительного масла.

Приготовление.

2 (560x315, 133Kb)

1. Сперва в какую-нибудь емкость натираем оба вида сыра на мелкой терке.

2. Добавляем нарезанные сосиски.

3. Вбиваем яйцо и всыпаем муку.

4. Добавляем перец и, если нужно, соль.

5. Перемешиваем, ставим сковороду на огонь.

6. Формируем будущее блюдо.

3 (560x315, 122Kb)

Но если вам нужно приготовить много котлет на большую компанию, то можно делать их меньше, тогда это блюдо можно использовать как закуску.

7. Выливаем немного масла на сковороду, начинаем обжаривать.

Я всегда стараюсь сделать так, чтобы и сыр расплавился, и яйцо схватилось, и хрустящая корочка появилась.

Чёткого времени обжарки сказать не могу, опирайтесь на признаки, указанные выше, в среднем, это занимает 7-10 минут на обе стороны.

Очередной лайфхак: чтобы котлеты не получились слишком жирными, после обжаривания на дно какой-нибудь глубокой тарелки положите бумажное полотенце, а потом котлеты, бумага впитает в себя лишнее масло.

Приятного аппетита!