Быстрый заливной пирог с мясными фрикадельками. Что может быть проще?

Четверг, 12 Марта 2020 г. 10:42 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...2533316802

1 (640x368, 239Kb)

Как же здорово, что есть такие рецепты, раз – два и готово.

Ингредиенты:

Фарш - 300 гр

Лук - 1 шт

Соль, черный перец - по вкусу

Пекинская капуста - 2-3 листа

Зелень петрушки

Тесто:

Яйца - 4 шт

Соль - 1 ч.лож

Сахар - 1 ст.лож

Кефир - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.лож

Сливочное масло - 150 гр

Крахмал - 2 ст.лож

Приготовление.

Начнем с фрикаделек: мелко нарезаем лук, пекинскую капусту и петрушку. Соединяем фарш с нарезанными овощами, солим, перчим и перемешиваем. Формируем фрикадельки.

2 (700x489, 247Kb)

Займемся тестом: в глубокой миске взбиваем венчиком яйца, соль и сахар, вливаем кефир и снова все перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку, крахмал и разрыхлитель, тщательно перемешиваем, в последнюю очередь вводим растопленное слив. масло, перемешиваем, тесто готово.

3 (700x509, 197Kb)

Форму для выпекания смазываем слив. маслом, выкладываем фрикадельки и заливаем тестом. Выпекаем в разогретой до 180С духовке 40-45 минут. Пирог хорош как в горячем так и в холодном виде.

4 (700x426, 228Kb)