Готовое слоёное тесто заранее достаем из морозилки, и размораживаем до определённой стадии — ещё не мягкое, но уже раскатать можно! Выкладываем один лист на рабочую поверхность стола, посыпаем мукой и скалкой слегка прокатываем, без особого нажима. А затем ножом разрезаем короткими полосками\брусочками, или квадратиками, или ещё какой формы.

Теперь берем две небольшие миски — в одну насыпаем сахар, в другую вливаем отделенный куриный белок от одного яйца, обычно этого хватает, и его нужно слегка взбить вилкой.

Далее берем нарезанные полоски слоёного теста, обмакиваем сначала в яичном белке, затем обваливаем в сахаре...

... и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем печенье в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, всего 15 минут. Готовьте, пробуйте, приятного вам чаепития!