Рецепт сала вареного в кулечке — более вкусного сала Вы не пробовали!

Среда, 12 Февраля 2020 г. 09:48 + в цитатник

https://kitchen365.ru/recep...probovali/

! (700x420, 251Kb)

Все, кто пробовал, говорят, что более вкусного сала в своей жизни не пробовали. Рецепт найден в интернете, обдуман и претворен в жизнь.

Самое сложное в рецепте найти такое сало, как хотелось – толстое с прожилками мяса, то, что в забугорье называется – бекон. Бекона не нашел, поэтому купил самое на него похожее – сало свежее, толстое, но с небольшими прожилками мяса.

Начинаем готовить:

Растолок головку чеснока с жменями черного и душистого перцев, посолил, намазал этой смесью сало.
Завернул в кулек, кулек с салом завернул еще в один кулек. Заворачивать надо тщательно, что бы не оставалось внутри кулька воздуха, который при нагревании сильно надуется.
На ночь оставил сало на кухне – мариноваться (солиться).
Утром, набрал в кастрюлю воды, опустил в нее сало, и поставил на плиту кипятиться.
Кипятить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде.
Затем надо положить в холодильник.
Когда сало застынет, нарезать и удивлять себя, домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом, которое они никогда еще не пробовали…Приятного аппетита!