Самый праздничный вариант мясного салата — шикарно!

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 10:17 + в цитатник

bigl1fe.ru/2017/12/25/samyj...-shikarno/

1 (607x404, 229Kb)

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 грамм

Лук — 1 штука

Морковь — 1 штука (крупная)

Картофель — 5-7 штук

Яйца — 3 штуки

Горошек — 120 грамм (консервированный)

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — 2 Ст. ложки

Майонез — 350 грамм

Желатин — 10 грамм

Приготовление:

Порезать картофель мелкими кубиками и отправляем в кипящую воду. Немного солим и варим до готовности.
Порезать лук и морковь мелким кубиком и обжарить в растительном масле.
Добавить куриную грудку, порезанную на мелкие кусочки, и обжариваем постоянно помешивая 15 минут.
Смешать обжаренную грудку с овощами и с отваренным картофелем и яйцами, порезанными кубиками.
Добавляем консервированный горошек и около 150 граммов майонеза. Перемешайте.
Замочить желатин в небольшом количестве воды на 10 минут. Затем нагреваем желатин, нагрев на водяной бане или в микроволновке. Не доводить до кипения!
Смешиваем желатин с оставшимся майонезом, доводим до однородной консистенции.
Салатник выстилаем пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 10 минут. Затем выкладываем 2/3 майонезного желе в салатник и размазываем по стенкам и дну тонким слоем. Сразу отправляем салатник с желе в холодильник, пока желе не схватится хорошо.

2 (696x464, 217Kb)