Необыкновенно вкусное пирожное «Наполеон» за 30 минут. Проще чем торт.

Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 10:59 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...7ca1892b0e

111 (700x466, 417Kb)

Приготовить такие пирожные сможет любой, кто только пробует себя в кулинарии. Я сама училась в юности готовить вот по таким рецептам. Сейчас стало еще проще. Можно пойти в магазин и купить готовое слоеное тесто в рулонах. Приготовить крем для пирожных не составит особого туда, и все из продуктов, которые всегда есть в арсенале у любой домашней хозяйки. Этот крем я знаю больше тридцати лет, и он меня никогда не подводил. Всем очень нравится.

Пирожные «Наполеон»

3 рулона слоеного теста (3 х 275 г)

100 г сливочного масла

2 яйца

2 ст. молока

1 пакетик ванильного сахара

1 ст. сахара

2 ст.л. муки

Сахарная пудра

Приготовление

1-2 Рулоны слоеного теста развернуть, вырезать круглые заготовки диаметром 7-8 см. Заготовки вместе с обрезками переложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, отправить в разогретый духовой шкаф и испечь при температуре и количество времени, указанные на упаковке.

1 (700x389, 172Kb)
2 (700x401, 240Kb)

3 Испеченные заготовки остудить, а обрезки измельчить.

3 (700x467, 289Kb)

4 Приготовить крем: яйца взбить с сахаром. Всыпать муку и снова взбить.

4 (700x507, 266Kb)

5 Влить молоко, добавить ванильный сахар и опять хорошо взбить.

5 (700x465, 266Kb)

6 Полученную массу поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения. Крем остудить, периодически перемешивая.

6 (700x416, 150Kb)

7 Далее мягкое сливочное масло взбить

7 (700x438, 195Kb)

8…и соединить с остывшим кремом. Полученный крем взбить до состояния однородной массы.

8 (700x432, 218Kb)

9 Заготовки разрезать пополам, смазать кремом и соединить по 4 штуки, слегка их придавив. Верх и бока пирожных также обмазать кремом и обсыпать подготовленной крошкой.

9 (700x417, 232Kb)