А что, если натереть тесто на тёрке? Отличная идея для рецепта "Королевского" творожного пирога!

Пятница, 07 Февраля 2020 г. 09:48 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...LSABMAI%3D

! (700x344, 307Kb)

Сегодня приготовлю любимый многими творожный пирог. Часто этот пирог называют "Королевской ватрушкой", но приготовим мы его сейчас совершенно по-новому!

Ингредиенты:

200 гр муки

70 гр шоколада

70 гр сливочного масла

1 яйцо

щепотка соли

0,5 ч.л. разрыхлителя теста

___________

2 пачки творога (по 180 гр)

150 гр сметаны

100 гр сахара

2 яйца

1 ст.л. крахмала

0,3 ч.л. ванилина

1 ч.л. цедры лимона

Приготовление.

Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=wZLEYwT2rhM&feature=emb_logo

Начну с приготовления теста. Тесто будет очень необычное, потрясающе вкусное и шоколадное.

Мне понадобится 70 гр темного шоколада и 70 гр сливочного масла. Растапливаю их в микроволновке, можно воспользоваться и водяной баней.

1 (700x344, 256Kb)

Шоколад с маслом растопились, немного перемешаю и отставлю в сторону, чтобы немного остыли.

К муке добавляю щепотку соли и 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста. Перемешиваю.

2 (700x344, 258Kb)

Вливаю шоколад к муке и перемешиваю лопаткой.

3 (700x344, 220Kb)

Вот такая крошка должна получиться. Добавляю в крошку одно яйцо.

4 (700x344, 267Kb)

Очень быстро замешиваю тесто, только чтобы всё собралось в один шар.

5 (700x344, 238Kb)

Тесто делю на 3 части, каждую часть заворачиваю в пищевую пленку или пакетик и на 20 минут отправляю в морозилку.

6 (700x344, 251Kb)

Приступаю к начинке.

У меня две пачки творога по 180 гр, творог пастообразный. Добавляю к творогу 150 гр сметаны 20% жирности.

7 (700x354, 279Kb)

Добавляю 100 гр сахара, 2 яйца и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Для аромата добавлю ванилин (или ванильный сахар).

8 (700x385, 297Kb)

Добавлю немного цедры лимона.

9 (700x353, 241Kb)

Хорошенько все перемешиваю венчиком, можно взбить миксером.

10 (700x344, 191Kb)

Достаю из морозилки тесто и натираю на крупной тёрке. Форму я предварительно смазала сливочным маслом. Размер формы 21х15 см, лучше взять немного побольше форму.

11 (700x344, 280Kb)

Выливаю примерно половину творожной начинки.

12 (700x344, 253Kb)

Натираю вторую часть теста.

13 (700x344, 275Kb)

Сверху выливаю оставшуюся творожную массу.

14 (700x344, 278Kb)

И сверху натираю последнюю, третью часть теста, после выпечки этот слой станет хрустящим.

Отправляю в духовку на 40 минут при 180 градусах. Готовность проверяю на сухую зубочистку.

Остужаю пирог, и можно подавать к чаю :)

15 (700x344, 307Kb)

Получается творожный очень вкусный пирог, с ноткой лимонной цедры и ванили. С шоколадным, а сверху еще и хрустящим, тестом.

Попробуйте приготовить!

16 (700x344, 215Kb)
17 (700x457, 412Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

<a href="http://www.ipola.ru/post466279712/">Рђ С‡С‚Рѕ, РµСЃР»Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° С‚С‘СЂРєРµ? РћС‚Р»РёС‡РЅР°СЏ РёРґРµСЏ РґР»СЏ СЂРµС†РµРїС‚Р° &quot;РљРѕСЂРѕР»РµРІСЃРєРѕРіРѕ&quot; С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°!</a><br/>

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»СЋ Р»СЋР±РёРјС‹Р№ РјРЅРѕРіРёРјРё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі. Р§Р°СЃС‚Рѕ СЌС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ &quot;РљРѕСЂРѕР»РµРІСЃРєРѕР№ РІР°С‚СЂСѓС€РєРѕР№&quot;, РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј РјС‹ РµРіРѕ СЃРµР№С‡Р°СЃ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РїРѕ-РЅРѕРІРѕРјСѓ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

200 РіСЂ РјСѓРєРё

70 РіСЂ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°

70 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

1 СЏР№С†Рѕ

С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё

0,5 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°

___________

&nbsp;

2 РїР°С‡РєРё С‚РІРѕСЂРѕРіР° (РїРѕ 180 РіСЂ)

150 РіСЂ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹

100 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР°

2 СЏР№С†Р°

1 СЃС‚.Р». РєСЂР°С…РјР°Р»Р°

0,3 С‡.Р». РІР°РЅРёР»РёРЅР°

1 С‡.Р». С†РµРґСЂС‹ Р»РёРјРѕРЅР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ.

Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ&nbsp;https://www.youtube.com/watch?v=wZLEYwT2rhM&amp;feature=emb_l... <a href="http://www.ipola.ru/post466279712/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Новости

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

А что, если натереть тесто на тёрке? Отличная идея для рецепта "Королевского" творожного пирога!