Опунция индийская или опунция инжирная (Opuntia ficus-indica)

Суббота, 25 Января 2020 г. 16:46 + в цитатник

!! (700x393, 287Kb)

Опунция индийская также опунция инжирная (Opuntia ficus-indica) — вид растения семейства Кактусовые, часто культивируемое ради съедобных плодов.

Общеупотребительные названия — индейская смоква, индийская фига, колючая груша, сабр, цабр.

Плоды цабра после очистки от колючек употребляются в пищу, как в свежем, так и в переработанном виде. Из них изготавливается джем. В Мексике используют как зрелые плоды (обычно их сушат), так и незрелые — их или варят, или сушат (в сушёном виде незрелые плоды используют как приправу к мясу), мясистые стебли этого кактуса используют в пищу как овощ. В Северной Африке пластинки молодых стеблей едят в варёном и печёном виде, а также используют на корм скоту. Дальше тут

! (700x525, 347Kb)

1 (660x440, 144Kb)