Стрипсы — сочная курица в хрустящей панировке

Суббота, 18 Января 2020 г. 11:36 + в цитатник

https://mircooking.ru/2018/...panirovke/

alt="Стрипсы — сочная курица в хрустящей панировке"/2835299_Stripsi__sochnaya_kyrica_v_hrystyashei_panirovke (696x442, 50Kb)

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Паприка сладкая копченая — по вкусу

Мука пшеничная — 2 ст.

Приправа острая — по вкусу

Яйцо куриное — 1 шт.

Молоко — 1/3 ст.

Соль — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Филе нарезать полосками.
Молоко смешать с яйцом, просеять 0,5 ст. муки, добавить соль, паприку.
Выложить курицу в молочно — мучную смесь, хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был в тесте со всех сторон.
В другой миске смешать муку с приправой для курицы, посолить, добавить немного копченой паприки.
Масло хорошо разогреть. Кусочки курицы из кляра выкладывать в мучную смесь, быстро обвалять со всех сторон.
Выкладывать в горячее масло, желательно, чтобы масло покрывало большую часть стрипсов.
Обжарить с обеих сторон (по 4-5 минут на среднем огне).
Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать с любимым соусом.

Приятного аппетита!