Пирог с черносливом и творогом без яиц

Вторник, 07 Января 2020 г. 10:35 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00af17f7a0

alt="Пирог с черносливом и творогом без яиц"/2835299_Pirog_s_chernoslivom_i_tvorogom_bez_yaic (700x393, 274Kb)

Этот рецепт соединяет сразу два хороших рецепта - песочный пирог с творогом и чернослив в сметане с грецкими орехами. Сочетание бесподобное - спешите попробовать!

Для теста:

Мука 250 грамм

Сливочное масло 150 грамм

Сахар 120 грамм

Соль щепотка

Сода 0,5 ч.л.

Для начинки:

Творог 5% 200 грамм

Сметана 100 грамм

Крахмал 0,5 ст.л.

Чернослив 150 грамм

Грецкий орех 25 грамм

Сахар 1 ч.л.

Приготовление.

Замачиваем при необходимости чернослив в горячей воде и оставляем на несколько часов, после чего сливаем воду.
Готовим тесто: размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром и солью. Добавляем муку, соду и замешиваем тесто.
Берем форму, смазываем маслом и выкладываем 2/3 части теста, разравниваем тесто и делаем бортики.
Сверху выкладываем чернослив и посыпаем сахаром.
Сверху выкладываем измельченные, но не сильно, грецкие орехи.
Смешиваем творог с сахаром, сметаной и крахмалом. Выливаем получившуюся массу сверху орехов.
Оставшееся тесто натираем на терке сверху творожной массы.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут.

Остужаем и подаем чаю. Приятного аппетита и чаепития!