Королевская ватрушка

Пятница, 22 Ноября 2019 г. 09:59 + в цитатник

https://www.povarenok.ru/re...ow/160868/

alt="Королевская ватрушка"/2835299_kysochek (700x391, 199Kb)

Простой и вкусный пирог из доступных продуктов.

Ингредиенты для «Королевская ватрушка»:

Для начинки

Творог (9-18%) — 500 г

Сахар — 100 г

Соль — 1 щепот.

Ванильный сахар — 10 г

Яйцо куриное (крупное, C0) — 3 шт

Для крошки

Мука пшеничная / Мука — 350 г

Сахар — 80 г

Соль — 1 щепот.

Масло сливочное — 130 г

Приготовление.

alt="Королевская ватрушка"/2835299_KOROLEVSKAYa_VATRYShKA (700x376, 238Kb)

Для начинки. Соединить 500 гр. творога, 100 гр. сахара, щепотку соли, 10 гр ванильного сахара и 3 яйца. Смешать блендером в однородную массу.
Для крошки. К 350 гр. просеянной муки добавить 130 гр. холодного нарезанного (или натертого) сливочного масла, 80 гр. сахара и 1 щепотку соли. Смешать. Перетереть в крошку.
Выложить большую часть крошки в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментом. Утрамбовать и сформировать бортики. Выложить творожную начинку. Сверху присыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 45-50 минут.
Полностью остудить.
Освободить от формы.

Приятного чаепития!