Салат «Цветок»

Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 10:20 + в цитатник

https://www.saitkulinarii.i...at-cvetok/

alt="Салат «Цветок»"/2835299_Salat_Cvetok (700x373, 65Kb)

Скоро праздники. время вкусностей и конечно же салатиков. Хочется предложить вашему вниманию совершенно новый и красивый салат “Цветок”. Поистине шедевральное творение, но от не только красивый, но и очень вкусный! Удивите себя и гостей такой красотой!

Ингредиенты:

Картофель — 2 шт.;

Грибы (марин.) — 180 гр.;

Кукуруза (консерв.) — 200 гр.;

Морковь (отварн.) — 3 шт;

Яйца — 5 шт.;

Зеленый лук.;

Чеснок — 2 зубчика;

Майонез — 70 гр.;

Майонез — 4 ст.л.;

Желатин — 10 гр.;

Соль — 1/2 ч.л.

Салат “Цветок”. Пошаговый рецепт

Подготовьте желатин. Залейте его водой. согласно инструкции и дайте набухнуть
Отварной картофель нарежьте кубиками.
Грибы нарежьте небольшими кусочками. Также мелко нарежьте зеленый лук. Яйца разделите на желтки и белки. Белки натрите на крупной терке, а желтки — на мелкой.
Морковь также натрите на мелкой терке.
Все подготовили и можно формировать салат: первый слой картофель, равномерно распределите его и смажьте майонезом. кольцо от формы диаметром 16 см. Далее грибы, слегка промазанные майонезом и присыпьте их луком. Немного лука оставить для украшения. Далее слой кукурузы, майонез, белки и снова майонез.
Накройте пищевой пленкой салат и уберите в холодильник.
Желатин немного подогрейте, добавьте к 4 ст.л. майонеза и перемешайте.
К тертой моркови добавьте чеснок, майонез и перемешайте. 1 ст.л. майонеза оставьте для желтков.
Досточку застелите пищевой пленкой и распределите по ней морковную массу. По размеру сделайте чтобы поместилось 6 формочек диаметром 6 см и еще две половинк. Должно получится 16 лепестков. Уберите в холодильник.
Желтки смешайте с майонезом и заполните эту же формочку, диаметром 6 см. Уберите в холодильник на 4-5 часов.
Достаньте салат из холодильника, выньте желтки из формочки — должна получится серединка для цветов.
Застывшую морковку достаньте из холодильника формочкой вырежьте кружочки и разрежьте их на половинки.
Поставьте лепестки по кругу, в центр поставьте серединку из желтка и аккуратно присыпьте между лепестками зеленым луком.