Пирожки из манки

Пятница, 27 Сентября 2019 г. 10:06 + в цитатник

saitkulinarii.info/pirozhki-iz-manki/

alt="Пирожки из манки"

Довольно необычные и при этом такие воздушные и легкие пирожки из манки. Творожная начинка и хрустящее и при этом воздушная основа из теста. Готовятся очень просто и быстро! Давайте вместе попробуем.

Ингредиенты:

Молоко — 1 литр;

2 ст.л. сахара;

щепотка соли;

12 ст.л. манки;

яйцо + белок;

Мука для обваливания.

Начинка:

Творог 400-450 грамм;

100-200 грамм сахара;

50 грамм изюма;

1 желток;

ванилин по вкусу.

100 грамм сливочного масла.

Пирожки из манки. Пошаговый рецепт

Изюм переберите, промойте и залейте теплой водой на 10-15 минут.
В творог добавьте ванилин, сахар, желток. Все хорошо перемешайте до однородности, добавьте изюм. Начинка готова.
Вылейте молоко в кастрюлю, добавьте 2 ст.л. сахара и щепотку соли.
Доведите молоко до кипения, и как закипит, непрерывно помешивая добавьте манку.
Должна получится густая манная каша. Не давая каша остыть, иначе потом будет невозможно слепить.
Столовой ложкой набирайте кашу и выкладывайте ее в тарелку с мукой. Сразу несколько выложите, обмакните со всех сторон, затем на руке сформируйте лепешку, выложите чайной ложкой начинку, и сформируйте пирожок.
Лепите манники быстро, чтобы каша не остывала.
Яйцо отдельно взбейте с белком в отдельной миске.
Далее нагрейте сковороду с растительным маслом. Окунайте каждый пирожок из манки во взбитое яйцо и выкладывайте на сковороду.
Обжаривайте с двух сторон, сильно не зажаривайте, лишь придайте золотистый цвет.

Растопите грамм 100 сливочного масла. Манники выкладывайте в кастрюлю, смазывая их растопленным сливочным маслом.

Уберите манники на 10-15 минут в духовку при температуре 170 градусов, чтобы немного притушились.

/i0.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-content/uploads/2018/02/Без-имени-3.jpg?w=700" target="_blank">https://i0.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-conten.../2018/02/Без-имени-3.jpg?w=700 700w" />

Вот такая вкуснятина получается! Такие манники ни на что не похожи, вкус однозначно новый и необыкновенный. Но такой рецепт вы захотите повторить еще много-много раз!

Спасибоза идею и видео каналу юутб Вкусняшки от Наташки.

Попробуйте также ленивые вареники с манкой, будет очень вкусно!