Перец с мёдом на зиму

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 10:52 + в цитатник

https://takprosto.cc/perec-...ent-328580

alt="Перец с мёдом на зиму"

Моя бабушка любит экспериментировать с разной консервацией. Она перепробовала сотни рецептов, отобрав из них самые лучшие. Маринованные помидоры, огурцы с горчицей и, конечно же, болгарский перец с мёдом. Последний рецепт появился у нее лет 10 назад, с тех пор она маринует перец так каждый год. Вкус невероятный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 кг болгарского перца

1 ст. растительного масла

1 ст. сахара

1 ст. воды

1 ст. 9%-го уксуса

1 ст. л. соли

мёд

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перец хорошенько вымой, очисти от сердцевины и нарежь на небольшие дольки.

alt="Перец с мёдом на зиму"

Теперь свари маринад. Все ингредиенты, кроме перца, смешай в кастрюле и вскипяти.

alt="Перец с мёдом на зиму"

Когда маринад закипит, добавь перец. Вари еще минут 10–15.

alt="Перец с мёдом на зиму"

В чистые банки влей по 1 столовой ложке мёда. Затем разложи по банкам перец с маринадом.

alt="Перец с мёдом на зиму"

Стерилизуй банки 10 минут. Затем закрути банки крышками и накрой покрывалом. Идеальный перчик готов! Спустя пару дней можно открывать и пробовать, но перчик лучше, если дать ему постоять. Для тех, кто думает, что маринада будет маловато, сразу скажу: перец пустит достаточно сока. После варки количество жидкости будет в самый раз. Перец получается очень сочным и с легким медовым привкусом. Настоящая вкуснятина! Удачных Вам заготовок!