Салат «Остряк»

Четверг, 18 Июля 2019 г. 10:28 + в цитатник

alt="Салат «Остряк»"

Я люблю возиться у себя на кухне. Готовить разные блюда, мясные, рыбные, сладкие. Да и заготовки на зиму делать я очень люблю, собираю рецепты у всех друзей и знакомых. Недавно соседка по даче поделилась своим рецептом — Салат «Остряк». Сказала, что он понравится любому мужчине, и знаете не соврала. Салат очень пикантный, остренький, но в меру. Его очень приятно кушать с отварным картофелем. Поделюсь и с вами. Не пожалеете. Я вам точно говорю.

Ингредиенты:

Перец 1-кг.;

Помидоры 3-кг.;

Лук репчатый 1-кг.;

Морковь 1-кг.;

Сахар 6-ст.л.;

Масло растительное 300 г.;

Уксус 6% 6-ст.л.;

Соль 6 ст.л.;

Салат «Остряк». Приготовление

Помидоры режем небольшими кусочками, лучок нарезаем на полукольца, перец режем соломкой, морковку натрем на крупной терке или нарезайте соломкой.

Овощи перекладываем в большую посуду, добавим соль, сахар, масло и хорошо перемешиваем, даем настояться несколько часов, чтобы овощи пустили сок.