Здравствуйте! Вчера со своими девчонками (у меня две маленькие дочки...) приготовили очень вкусное и рассыпчатое печенье. Сделали "Печенье-цветочки", тесто делается быстро — 3-5 минут, а вот на "цветочки" придётся уделить немного больше времени... Если же нет желания, заморачиваться с такой формой, можно сделать простые кругляши, и испечь обыкновенное круглое песочное печенье.

Для приготовления потребуется:

Остаётся добавить разрыхлитель и муку.

Много муки класть не нужно, достаточно чтобы тесто собралось в комочек, и все... Если положить слишком много муки, тесто будет рассыпаться в руках, и из него уже сделать что-то не получится! Уже из этого теста можно сделать простое ванильное песочное печенье, а можно немного "замудрить"...

Для того, чтобы сделать двухцветное печенье "цветочки" от общего куска теста отделяем 1/3 части и добавляем в нее какао-порошок, перемешиваем.

Переходим к "темному" тесту. Сначала отделяем небольшой кусочек (размером с детский кулачок), из этого будет формироваться серединка "цветка". Оставшуюся часть делим на столько частей, сколько сделали кругляшей из "белого" теста, и тоже округляем.

Начинаем делать "печенюшки-цветочки". Кладем на одну ладошку белый кругляш, второй ладонью расплющиваем, на середину кладем шарик из "темного" теста.

Закрываем, и тоже скатываем в шар, ещё раз слегка прикручиваем. 

Теперь берём самую обыкновенную крышку от пластиковой бутылки и краями делаем насечки по ободку.

В завершении, от того тёмного кусочка теста, который оставляли, отщипываем небольшой кусочек, и делаем серединку.

Выкладываем подготовленное печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в духовке 25 минут, при температуре 180 градусов. Приятного вам "цветочного" чаепития!