Вкусный и простой пирог на кефире без яиц

Среда, 01 Мая 2019 г. 10:39 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00b3fb5148

alt="простой пирог на кефире без яиц"

Сегодня готовлю наверное самый простой, самый дешевый в приготовлении пирог на кефире... В тесто не добавляются яйца, но я делаю для этого пирога сметанную заливку, хотя, это не обязательно. Пирог получается невероятно вкусный, мягкий для такого состава.

Что потребуется:

Половина пачки сливочного масла — сейчас вес 1 пачки 180 г, значит это 90 г

250 г кефира

Чуть больше половины стакана сахара (после замерения оказалось 125г)

Чайная ложка соды без горки

И, приблизительно 220-230 г муки

Для заливки беру: 100 г сметаны и две столовые ложки сахара

Приготовление.

Подготовить тесто для этого пирога можно буквально за 3-4 минутки... В миску наливаем кефир, кладем сахар, размешиваем, когда крупинки сахара растворятся, добавляем соду, опять перемешиваем. Далее вливаем растопленное (но не горячее) сливочное масло.

alt="простой пирог на кефире без яиц"

И, теперь закладываем муку, перемешиваем и всё... Тесто готово!

alt="простой пирог на кефире без яиц"

Теперь берём форму для выпечки, хорошенько смазываем изнутри сливочным маслом и вливаем тесто.

alt="простой пирог на кефире без яиц"

Выпекается пирог в духовке приблизительно 50-60 минут, при температуре 180 градусов. Ждать, что пирог сильно поднимется не стоит!

alt="простой пирог на кефире без яиц"

Испечённый пирог достаем из духовки, но из формы не достаём, прямо в ней остужаем. И, когда пирог будет ещё слегка тепленьким, поливаем его сметанной заливкой. Для приготовления заливки просто смешиваем сметану с сахаром. И, дальше остужаем, заливка должна пропитать пирог. Времени уйдет может минут 30. Приятного вам семейного чаепития!