...
В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...
Какое это счастье – просто жить! - (1)...
Когда защитники страны...В. Уткин - (0)Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...
ЗА ГРАНЬЮ ОБЫДЕННОСТИ ЕСТЬ МИР, НУЖДАЮЩИЙСЯ В ПОНИМАНИИ…Художник ОЛЕГ ИВАНОВ (1961-2020) - (0)Олег Иванов. Ковчег С некоторым чувством причастности к городу Казани (как я уже...
🌸 Готовлю торт из моего детства со вкусом пломбира: в рецепте нет ничего сложного и всем нравится - (0)
🌸 Мягонькие творожные булочки без дрожжей - (0)
🌸Пирожное на десерт. Готовлю, когда мало времени, без выпечки и духовки. - (0)
🌸 «Без особого труда и больших затрат, а результат отменный»: лимонный торт на Новый год 2023 (ну очень нежный и вкусный) - (0)
ipola написал 18.05.2009 17:59:29: Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!
|
ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ-ЧИЗ. |
Моим самым любимым шоколадным кремом для шапочек на капкейки, прослойки торта, финишного покрытия торта - был и остаётся шоколадный крем-чиз. Он напоминает мне шоколадное мороженое.
Что для меня является самым главным - это то, что приготовить его не составит большого труда. А главное, что крем очень стабильный!
Небольшой лайфхак: он прекрасно подойдёт для прослойки нижнего яруса в ярусных тортах, так как сделает его очень крепким.
- Ингредиенты :
творожный сыр - 200 гр.,
масло сливочное 82% жирности - 65 гр.,
сахарная пудра - 30-50 гр. (или регулируйте по вкусу),
горький шоколад (от 55% содержания какао) - 120 гр.
- Как приготовить:
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером на высоких оборотах с сахарной пудрой до осветления массы. Добавляем холодный творожный сыр и на низких оборотах смешиваем его с маслом. В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем шоколад. Вливаем его в крем и ещё раз взбиваем миксером, доводя до однородности массы. Крем готов. https://vk.com/tort_recept
Крем нужно использовать сразу же. Так как он начнёт густеть и будет сложно отсаживать шапочки, если крем, к примеру, положить в холодильник. Торт покрываем кремом на черновое покрытие. Постарайтесь выравнивать его не очень долго. Так как на холодном торте крем будет быстро густеть. Но, если он загустел и не получается бока сделать идеально ровными, нужно просто свой металлический шпатель нагреть под струёй горячей воды. Протереть его насухо и подровнять торт!
Ждём ваши фотоработы с этим кремом!
Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых!
Источник: vkusnyj_blog / Инстаграм
#смородина@tort_recept
Спасибо, что не забыли поставить рецепту!
Рубрики: | здоровое питание/Рецепты блюдДля Вас |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |