Оладьи по-албански

Четверг, 28 Февраля 2019 г. 10:28 + в цитатник

https://sovkusom.ru/recept/...-albanski/

alt="Оладьи по-албански"

Что такое оладьи по-албански? Это нечто среднее между привычными для нас оладушками и рублеными котлетами. Их готовят не на муке, а на крахмале, а в состав входит куриное мясо и лук. Чем-то перекликаются с куриными битками, такими же сочными и сытными.

Албанские оладьи — это просто, поэтому этот рецепт так любят начинающие хозяюшки. Попробуйте, и вы полюбите это нежное мясное лакомство.

Ингредиенты

Куриное филе 500 г

Лук 3 шт.

Яйцо 2 шт.

Майонез 5 ст. л.

Крахмал 5 ст. л.

Сахар 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление.

ромойте куриное филе, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте маленькими кубиками. Измельчите в блендере луковицу.

alt="Оладьи по-албански"

Соедините в миске лук с грудинкой, добавьте яйца, майонез, крахмал, специи и сахар.

alt="Оладьи по-албански"

Тщательно перемешайте и оставьте на 20–30 минут.

alt="Оладьи по-албански"

Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте на манер обычных оладьев до румяной корочки. Готовые оладушки выложите на сковороду, подлейте немного воды и протушите на слабом огне 8–10 минут под крышкой.

alt="Оладьи по-албански"

Такие быстрые рубленые котлеты — удачное решение для обеда или ужина, когда сил на масштабные кулинарные эксперименты нет, но вкусного хочется. При желании курицу можно заменить говядиной, но при этом обжаривать такие оладьи нужно в 2 раза дольше. Если этот рецепт пришелся вам по вкусу, сохраните его, чтобы не потерять, а также расскажите друзьям о вкусной находке. Приятного аппетита!