Праздничный мясной салат

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 14:59 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-p...noi-salat2

alt="Праздничный мясной салат"

Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь крупная — 1 шт.

Картофель — 5-7 шт.

Яйца — 3 шт.

Горошек консервированный — 120 гр

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Растительное масло — 2 ст. л.

Майонез — 350 гр

Желатин — 10 гр

Приготовление:

1. Овощи вымыть и очистить. Картофель нарезать на кубики небольшого размера и отварить в подсоленной воде до полной готовности.

2. Нарезать куриное филе мелким кубиком, отварить яйца вкрутую и нарезать на кусочки.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить нарезанные мелко морковь и лук, добавить к ним куриную грудку, нарезанную мелкими кусочками и обжарить, время от времени помешивая, всё вместе ещё около 15 минут.

alt="Праздничный мясной салат"

4. В миску выложить яйца, картофель, смешать с курицей и луком, добавить горошек (жидкость слить), приправить частью майонеза (100-150 грамм) и перемешать всё.

alt="Праздничный мясной салат"

5. Желатин залить тёплой водой, дать разбухнуть, затем распустить в микроволновой печи или на водяной бане, но не кипятить. Смешать остатки майонеза и желатин, размешать до однородности.

alt="Праздничный мясной салат"

6. Салатник выстелить плёнкой, отправить охлаждаться в морозилку и затем смазать частью майонезно-желатиновой смеси. На охлаждённом салатнике желатин быстро застынет. Убрать в холодильник, чтобы желе точно хорошо закрепилось.

7. Готовый салат выложить в смазанный майонезным желе салатник, выложить сверху остатки майонезной смеси. Убрать в холодильник, чтобы желатин полностью застыл.

alt="Праздничный мясной салат"