Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Сдобные булочки «Завитушки»

Четверг, 17 Января 2019 г. 14:32 + в цитатник

https://7dach.ru/recepty/Al...13620.html

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

Булочки — одна из наиболее популярных и традиционных порционных изделий во всем мире: в Украине — пампушки, во Франции их очень много: и обычные французские булочки (бриоши) и круассаны, бейглы, и т.д., в Финляндии — булочки с корицей, в Америке булочки с ветчиной, Булочки «Синнабон» стали настолько популярными, что уже являются традиционными для 54 стран.

Моя бабушка и мама, а теперь и я всегда пекли и печём булочки. Разные, с разными начинками и разных форм.

Что может быть вкуснее домашней выпечки? Запах свежей выпечки бесподобен!

Пышные, румяные, да так причудливо завитые. Калорийность — высокая;

Время приготовления 2 ч.40 мин.

Количество порций — 10-12шт.

Ингредиенты:

В тесто:

Яйцо — 2 шт.

Дрожжи сухие — 1,5 ч.ложки

Молоко — 1 стакан (примерно 230 мл)

Сахар -80 г.

Сливочное масло -100 г.

Мука — 600 — 700 г (включая подпыл)

Для посыпки:

Сахар — 30-50 г.

Мак — 20-30 г.

Способ приготовления:

1. В тёплое молоко добавить дрожжи, чайную ложку сахара, добавить 200-300 г муки, замесить опару и оставить на минут 30-40 до увеличения вдвое.

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

2. Опара подошла.

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

3. В отдельной посуде растопить масло, добавить яйца, размешать.

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

4. В масляно-ячную смесь добавить сахар, размешать.

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

5. Добавить смесь в опару и оставшуюся муку, замесить тесто. Оставить подниматься на 1 час.

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

6. Теперь можно приступать к разделке теста. Кусочек теста раскатать, посыпать сахаром и маком.

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

7. Скатать рулетик и разрезать на квадратики.

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

8. Квадратик разрезать посередине на половину и развернуть.

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

9. Выложить булочки на противень, смазанный маслом.

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

10. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 35 минут, до золотистого цвета.

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

Пышные, вкусные, красивые Завитушки получаются. Хочется съесть не одну и не две ;).

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

Приятного аппетита!

alt="Сдобные булочки «Завитушки»"

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: ЗАВИТУШКИ Сдобные булочки Сдобные булочки «Завитушки» булочки сдобная выпечка

Процитировано 18 раз
Понравилось: 12 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте