Вкусная жареная мойва

Среда, 21 Ноября 2018 г. 11:12 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...&from=feed

alt="Вкусная жареная мойва"

Привет!:) Мойва, мне кажется, - одна из самых недооцененных рыб в качестве жареной закуски. Вроде минтая или камбалы. Хотя, и минтай, и камбала – очень вкусные, если их разделать и пожарть правильно. Так же и с мойвой – вроде копеечная рыба, а если посвятить приготовлению 20 минут, то совсем другое дело – очень вкусно получается. Естественно, в соленом виде она по-особенному хороша, но не менее вкусная и жареная.

Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам будет не сложно, а мне – приятно :)

Нам понадобится:

Мойва

Соль – 2 столовых ложки

Сахар – 2 столовых ложки

Мука – 1-2 столовые ложки

Растительное масло – лучше очищенное, для жарки

Вода – полтора стакана

Как готовить:

Секрет вкусной мойвы кроется в предварительной подготовке. В емкость влейте полтора стакана воды, добавьте туда соль и сахар и размешайте. Мойву ополосните под проточной водой.

Потом сделайте надрезы у головы рыбы, проходя хребет, и убирайте голову вместе с кишками - они потянутся вслед за головой. Больше никак чистить рыбу не надо. Во многих видео на «Ютубе» рекомендуют убирать с внутренней стороны брюшка черную пленку – якобы она портит вкус. Ничего она не портит, а возни – на полчаса. Оставьте, все остальное в рыбе, и уберите ее в рассол на 10 минут.

Мойва – рыбка маленькая, этого времени хватит, чтобы она чуть подсолилась и взяла немного сахара.

Потом в сковороде разогрейте растительное масло (его должно быть столько, чтобы оно покрывало рыбу на треть), обваляйте рыбу в муке (не сушите от рассола) и ровно сложите рыбки в сковороде.

Жарится она очень быстро – буквально по полторы-две минуты с каждой стороны.

Рыбу за это время раза три-четыре нужно поливать сверху раскаленным растительным маслом.

А подавать можно с чем угодно. Здорово идет с картофельным пюре и сладким луком. Прям очень вкусно.

Смотрите, всех дел на 20 минут, съедите такую рыбу моментально. Обязательно попробуйте!

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: мойва жареная мойва рыбное блюдо

Процитировано 39 раз
Понравилось: 14 пользователям

<a href="http://www.ipola.ru/post444525617/">Р’РєСѓСЃРЅР°СЏ Р¶Р°СЂРµРЅР°СЏ РјРѕР№РІР°</a><br/>

РџСЂРёРІРµС‚!:) РњРѕР№РІР°, РјРЅРµ РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ, - РѕРґРЅР° РёР· СЃР°РјС‹С… РЅРµРґРѕРѕС†РµРЅРµРЅРЅС‹С… СЂС‹Р± РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ Р¶Р°СЂРµРЅРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё. Р’СЂРѕРґРµ РјРёРЅС‚Р°СЏ РёР»Рё РєР°РјР±Р°Р»С‹. РҐРѕС‚СЏ, Рё РјРёРЅС‚Р°Р№, Рё РєР°РјР±Р°Р»Р° &ndash; РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, РµСЃР»Рё РёС… СЂР°Р·РґРµР»Р°С‚СЊ Рё РїРѕР¶Р°СЂС‚СЊ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ. РўР°Рє Р¶Рµ Рё СЃ РјРѕР№РІРѕР№ &ndash; РІСЂРѕРґРµ РєРѕРїРµРµС‡РЅР°СЏ СЂС‹Р±Р°, Р° РµСЃР»Рё РїРѕСЃРІСЏС‚РёС‚СЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЋ 20 РјРёРЅСѓС‚, С‚Рѕ СЃРѕРІСЃРµРј РґСЂСѓРіРѕРµ РґРµР»Рѕ &ndash; РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ. Р•СЃС‚РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕ, РІ СЃРѕР»РµРЅРѕРј РІРёРґРµ РѕРЅР° РїРѕ-РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕРјСѓ С…РѕСЂРѕС€Р°, РЅРѕ РЅРµ РјРµРЅРµРµ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Рё Р¶Р°СЂРµРЅР°СЏ.

&nbsp;

Р•СЃР»Рё РІР°Рј РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚, Рё РІ РєРѕРЅС†Рµ РІС‹ РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚Рµ РїР°Р»РµС† РІРІРµСЂС…, РІР°Рј Р±СѓРґРµС‚ РЅРµ СЃР»РѕР¶РЅРѕ, Р° РјРЅРµ &ndash; РїСЂРёСЏС‚РЅРѕ :)

&nbsp;

РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
... <a href="http://www.ipola.ru/post444525617/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Новости

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Вкусная жареная мойва