Рогалики творожные нежнее нежного

Четверг, 01 Ноября 2018 г. 13:21 + в цитатник

https://zefira.net/recipe/r...yandex.com

Р РѕРіР°Р»РёРєРё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РЅРµР¶РЅРµРµ РЅРµР¶РЅРѕРіРѕ (700x700, 408Kb)

Рецепт этого творожного теста для рогаликов отличается от всех тех, которые я когда-либо пробовала. Оно очень податливое, мягкое и эластичное. А все из-за добавления в тесто вместе с творогом не сливочного, а растительного масла. Рогалики получаются пушистыми и воздушными, к тому же долго не черствеют и сохраняют свежесть. Творожные рогалики, приготовленные по этому рецепту, получаются нежнее нежного – это 100%

А что касается начинки – тут дело за вами! Мак, мармелад, повидло, корица или шоколад, а может просто посыпать творожные рогалики сахаром?!

Ингредиенты

Яйцо 1 шт.

Сахар 100 г.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Сода 1/2 ч.л.

Масло растительное 120 мл.

Творог 250 г.

Мука 400 г.

Сахарная пудра

Приготовление.

Р РѕРіР°Р»РёРєРё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РЅРµР¶РЅРµРµ РЅРµР¶РЅРѕРіРѕ1 (700x467, 110Kb)

Соедините творог, сахар, яйцо и растительное масло. Взбейте все до однородности при помощи погружного блендера.

Р РѕРіР°Р»РёРєРё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РЅРµР¶РЅРµРµ РЅРµР¶РЅРѕРіРѕ2 (700x467, 146Kb)

Добавьте соду, разрыхлитель и постепенно введите в тесто муку. Замесите мягкое тесто. Тесто разделите на три части.

Р РѕРіР°Р»РёРєРё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РЅРµР¶РЅРµРµ РЅРµР¶РЅРѕРіРѕ3 (700x467, 165Kb)

Каждую часть теста раскатайте в тонкий круг, диаметром 30-35 см). Разрежьте тесто на сегменты – у меня из каждого получается 12 сегментов. На широкий край уложите начинку и скатайте в рулетик. В этот раз рогалики из творога я готовила без начинки!