• улучшает переваривание пищи в желудке и ускоряет обмен веществ,

• оказывает антимикробное действие и улучшает микрофлору желудочно-кишечного тракта,

• улучшает аппетит и предотвращает дисбактериоз

Однако, кефир нельзя пить людям, страдающим повышенной кислотностью. Несмотря на это, кефир является любимым продуктом многих людей, которые заботятся о своём здоровье. Кефир пьют на ночь, в течение дня, используют для приготовления вкусной выпечки и различных блюд. Особенно незаменим кефир сейчас, летом, когда на его основе готовят холодные супы, свекольники, полезные витаминами и способствующие похудению. Одним из многих блюд для похудения является гречка с кефиром, готовится она так: гречка оставляется на ночь набухать, залитая кефиром, утром съедается на завтрак. 

Кефир, выпитый на ночь, позволит наладить работу кишечника только в том случае, если выпить его в тёплом виде. Если Вы достали его из холодильника и выпили – пользы он не принесёт. Кефир должен быть комнатной температуры, только в таком виде его и нужно пить. Стакан кефира на ночь полезен всем людям, в особенности кормящим женщинам, беременным, гипертоникам, больным с болезными сердца и почек, полным людям. Садиться на кефирную диету можно только абсолютно здоровым людям, поскольку в кефире недостаточно питательных веществ и кефирная диета может нанести серьёзный вред вашему организму. Остаётся надеяться на ваш здравый смысл, поскольку любая диета – это стресс для вашего организма, кефирная тем более. Не ограничивайте себя в питательных веществах, если Вы просто хотите похудеть, сначала проконсультируйтесь со специалистом, как правильно это сделать.

Покупая кефир, многие из нас обращают внимание на жирность кефира, но редко кто посмотрит, кто же является его производителем. А ведь хороший производитель кефира всегда напишет на упаковке, из чего сделан кефир, из натурального молока или из восстановленного, какая его пищевая ценность, какие витамины в нём содержатся. Ведь совсем немногие знают, что кефир считается низкокалорийным продуктом потому, что в стакане кефира содержится всего 53 ккалории, что главное достоинство кефира в том, что его полезно выпить вместо перекуса, и это даст возможность долгое время не чувствовать себя голодным. Можно, конечно, впить и стакан воды, но пить кефир намного приятнее и полезнее. 

Кстати, Николаевская ферма, поставщик кефира, сметаны, сыра, творога и молока, заботится о нашем здоровье и о здоровье всех сторонников здорового образа жизни. Молочные продукты её производства всегда только самого высшего качества, только свежие продукты, которые производятся по современным технологиям на новейшем оборудовании с соблюдением всех санитарных норм. Такие продукты и покупать приятно, и готовить из них – одно удовольствие! А уж польза от них организму какая!!!