ПИРОЖНЫЕ «ПЕРСИКИ»

Пятница, 22 Июня 2018 г. 10:31 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...607_262454

2835299__2_ (700x483, 35Kb)

Ингредиенты:

Ванилин — 1 ч. л.

Сливочное масло — 80 г

Мука пшеничная — 3,5 стак.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сахар — 1 стак.

Сметана — 2 ст. л.

Яйца — 2 шт.

Начинка:

Сгущённое молоко — 1 банка

Грецкие орехи (или шоколадная паста) — 70 г

Оформление:

Морковка — 2 шт.

Коричневый сахар — 70 г

Свекла — 1 шт.

Приготовление:

1. Для приготовления песочного теста подготовьте такие продукты: муку (просеять), сливочное масло комнатной температуры, яйца, сахар и сметану.

2. Яйца взбить с сахаром и ванилином.

3. Добавить масло, сметану, половину муки, разрыхлитель.

4. Перемешать миксером, получится мягкая основа для теста.

2835299_PIROJNIE_PERSIKI1 (700x483, 42Kb)

5. Добавить, оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.

6. Разделить тесто на 24 шарика. Сформировать полусферы.

2835299_PIROJNIE_PERSIKI2 (700x576, 37Kb)

7. Выложить на лист, застеленный пергаментом и поставить выпекать при 190 °C на 15 минут.

8. Готовые половинки будущих «персиков» остудить на решётке.

9. Вынуть из половинок серединку.

2835299_PIROJNIE_PERSIKI3 (700x484, 24Kb)

10. Для крема сварить банку сгущённого молока в течение 2 часов в кастрюле с водой, но можно купить и готовую варёную сгущёнку.

2835299_PIROJNIE_PERSIKI4 (700x483, 37Kb)

11. Смешать половину варёной сгущёнки и мелко порубленные грецкие орехи.

12. Начинить половинки кремом.

2835299_PIROJNIE_PERSIKI5 (700x483, 24Kb)

13. Смазать края вареной сгущенкой и склеить половинки.

14. Почистить морковь и свёклу для приготовления сока, приготовить сахар для обсыпки. Мелкий коричневый прекрасно подошёл.

2835299_PIROJNIE_PERSIKI6 (700x469, 18Kb)

15. Отжать на соковыжималке морковный сок.

16. Отжать свекольный сок, если у вас нет соковыжималки, то натрите овощи на тёрке и отожмите сок через марлю.

17. Когда половинки «персиков» схватились можно приступать к декору.

2835299_PIROJNIE_PERSIKI7 (700x450, 21Kb)

18. Обмакиваем «персик» на 2/3 в морковный сок и дайте ему немного стечь, затем неокрашенную часть в свекольный сок и сразу обвалять в сахаре.

19. «Персики» готовы. Дать им немного обсохнуть и можно подавать.

2835299_PIROJNIE_PERSIKI8 (700x472, 46Kb)

Из такого количества продуктов получается 12 пирожных.

2835299_PIROJNIE_PERSIKI9 (700x599, 292Kb)

2835299_PIROJNIE_PERSIKI (700x466, 44Kb)

2835299_PIROJNIE_PERSIKI10_1_ (700x466, 203Kb)

Приятного аппетита! 2835299_VKYSNYaTINA (80x85, 7Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: ПИРОЖНЫЕ «ПЕРСИКИ» сладкая выпечка выпечка

Процитировано 18 раз
Понравилось: 14 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

ПИРОЖНЫЕ «ПЕРСИКИ»