🎂 Торт «Кокосовое наслаждение» на Новый год!🎅 ⛄

Среда, 27 Декабря 2017 г. 10:44 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...285_887653

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie (700x470, 270Kb)

Невероятно вкусный тортик, очень сложно остановиться на одном кусочке! Сохрани рецепт этого чуда!

Ингредиенты:

Сгущенное молоко — 1 банка

Яйца куриные — 2 шт.

Мука —160 г

Разрыхлитель — 10-12 г

Сливочный сыр — 500 г

Сливки молочные — 350 мл

Сахарная пудра — 150-160 г

Кокосовая стружка — 4-5 ст. л.

Приготовление:

[m0re=]

1. Для приготовления теста взбить яйца и добавить сгущенное молоко.

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie1 (700x437, 278Kb)

Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie2 (700x455, 291Kb)

Взбить. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie3 (700x464, 243Kb)

2. На пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и вылить 2-3 ст. л. теста в середину.

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie4 (700x464, 166Kb)

Чем больше налить теста, тем толще будут коржи. Тесто равномерно распределить по всему кругу.

3. Выпекать коржи при 180 °C около 5 минут каждый. Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента!Коржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими.

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie5 (700x457, 207Kb)

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie6 (700x500, 254Kb)

4. Для приготовления крема смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную). Взбить сливки.

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie7 (700x457, 232Kb)

Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденными, а посуда для взбивания и венчик - холодными. Смешать ложкой сливочный сыр и взбитые сливки.

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie8 (700x464, 205Kb)

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie9 (700x448, 193Kb)

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie10 (700x486, 213Kb)

Добавить кокосовую стружку. Количество кокосовой стружки можно увеличить или уменьшить. Хорошо перемешать.

5. Собрать торт: поочередно коржи промазать кремом.

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie11 (700x471, 215Kb)

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie12 (700x494, 237Kb)

Сверху торт тоже покрыть кремом. Для украшения обсыпать торт кокосовой стружкой.

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie13 (700x466, 348Kb)

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie_2_ (700x470, 270Kb)

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie141 (700x475, 283Kb)

2835299_Tort_Kokosovoe_naslajdenie14_1_ (700x448, 243Kb)

Можно украсить шоколадом или ягодами. Тортику лучше немного настояться, но уже через час он будет вкусным и нежным, так как коржи отлично пропитываются. Кусочки сливочного торта практически тают во рту, оставляя оригинальное кокосовое послевкусие.

Приятного аппетита!