🍌 Супервкусный блинный торт 🍰🍰🍰

Среда, 30 Августа 2017 г. 09:30 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...285_770236

2835299_Supervkusnyiy_blinnyiy_tort7_796x531 (700x466, 189Kb)

Ингредиенты:

Для банановых блинов:

Сливочное масло — 4 ст. л.

Большой спелый банан — 1 шт. (около 170 г или ½ стак. пюре)

Молоко — 235 мл

Мука — 95 г

Яйцо — 4 шт.

Коричневый сахар — 2 ст. л.

Ванилин — ½ ч. л.

Соль — ¼ ч. л.

Корица — ½ ч. л.

Мускатный орех — ¼ ч. л.

Молотая гвоздика — 1 щепотка

Для начинки:

Сливочный сыр — 225 г

Обычный йогурт (греческий) — 345 г

Сахар — 65 г

Ванилин — ½ ч. л.

Для глазури:

Жирные сливки для взбивания — 120 мл

Коричневый сахар — 50 г

Сливочное масло — 15 г

Рубленные грецкие орехи — 50 г

Ванилин — ½ ч. л.

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы. Перелейте тесто в миску (оно получится достаточно жидким по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто взбейте и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.

2835299_Supervkusnyiy_blinnyiy_tort1_796x531 (700x466, 179Kb)

2835299_Supervkusnyiy_blinnyiy_tort12_796x531 (700x466, 136Kb)

2835299_Supervkusnyiy_blinnyiy_tort2_796x535 (700x470, 141Kb)

2. Для начинки: сливочный сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной воздушной массы.

2835299_Supervkusnyiy_blinnyiy_tort3_796x534 (700x469, 128Kb)

2835299_Supervkusnyiy_blinnyiy_tort4_796x535 (700x470, 149Kb)

3. Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта.

4. Для глазури: ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая.