О том, что белок необходим всякому организму, а тем более спортсмену, знают все. Белок нужен и обычному человеку, но он может получить его с обычными продуктами питания, такими как мясо, яйца, творог. Спортсмену, для которого важно большое поступление белка и быстрая его усвояемость, обычных продуктов недостаточно, поэтому приходится принимать специальные коктейли, а всё для того, чтобы обеспечить нормальный рост мышечной массы.

Источники протеина используются всеми, и теми, кто просто старается похудеть, и теми, кто пытается набрать вес. Сывороточный протеин является прекрасной поддержкой организма, особенно в сложные для него периоды, такие как восстановление после тяжёлой болезни или восстановление после операции, и купить изолят белка практически в любом магазине спортивного питания. Обычно в это время человек не может по тем или иным причинам принимать обычную пищу, зато белковые коктейли он может употреблять с лёгкостью. Именно поэтому белковые протеины так популярны сегодня.

В магазине спортивного питания выбрать сывороточный протеин не так-то просто, ведь к нему относятся и белковые концентраты, и гидролизаты, и изоляты протеина, как ту не растеряться в таком многообразии. А ведь все эти пищевые добавки, по сути, одно и то же, их отличают, кроме самих названий, разница в технологическом процессе. На самом же деле, сывороточный белок – это продукт, который получается при свёртывании молока, в котором содержатся все необходимые организму человека 9 важнейших аминокислот.

Если разобраться точнее, то изолят сывороточного протеина есть не что иное, как тщательно очищенную от холестерина, лактозы и воды молочную сыворотку. При фильтрации можно достичь до 95% содержания чистого белка в сухом порошке, а самые лучшие изоляты продаются на развес. Такое высокое содержание белка, возможно получить при современных технологиях производства на высокотехнологичном оборудовании, и добавка эта получается настолько питательной, что может обеспечить спортсмену суточную потребность в белке. Добавки эти нужно употреблять непосредственно перед занятием, так как усвоение их происходит не более, чем за полчаса. Если Вы не занимаетесь спортом, то следует посоветоваться с врачом о целесообразности приёма сывороточного изолята, поскольку слишком высока нагрузка на почки.