🎂 Бисквитный летний тортик с клубникой 🎂 💕🌸🍓

Понедельник, 03 Июля 2017 г. 09:59 + в цитатник

ovkuse.ru/recipes/biskvitny...koy-85980/

2835299__1_ (700x524, 122Kb) 2835299_Biskvitnii_letnii_tortik_s_klybnikoi15 (700x524, 109Kb)

Попробуйте приготовить этот тортик.Совсем не сложно,но результат поразит вас.Нежный,с небольшой кислинкой.Понравится взрослым и дети будут в восторге.

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо, 6 штук
мука, 130 грамм
сахар, 2.5 стак.
сметана, 1 л
клубника, 1.5 кг

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

2835299_Biskvitnii_letnii_tortik_s_klybnikoi1 (700x524, 66Kb)

Отделим белки от желтков и взобьём с 1 ст.сахара в устойчивую пену,чтобы,когда перевернём миску,белки не вылились.

2835299_Biskvitnii_letnii_tortik_s_klybnikoi2 (700x524, 85Kb)

Помоем и вытрем насухо венчик и будем взбивать желтки с 0.5 ст.сахара до увеличения массы в два раза.Затем к желткам добавим 1/3 белков,осторожно перемешаем лопаткой снизу вверх.

2835299_Biskvitnii_letnii_tortik_s_klybnikoi3 (700x524, 96Kb)

Добавим просеянную муку и тщательно перемешаем.

2835299_Biskvitnii_letnii_tortik_s_klybnikoi4 (700x524, 69Kb)

Смешаем мучную смесь с оставшимися белками.

2835299_Biskvitnii_letnii_tortik_s_klybnikoi5 (700x524, 69Kb)

Получается такое воздушное тесто.

2835299_Biskvitnii_letnii_tortik_s_klybnikoi6 (700x524, 72Kb)

Форму лучше взять диаметром 23-25 см,так бисквит будет выше.Застилаем её пергаментом

2835299_Biskvitnii_letnii_tortik_s_klybnikoi7 (700x524, 68Kb)

и выливаем тесто.Разровняем.Ставим в горячую духовку и

2835299_Biskvitnii_letnii_tortik_s_klybnikoi8 (700x524, 146Kb)

выпекаем бисквит при 180*30 минут.Выкладываем на решётку и охлаждаем часа 2-3,тогда он будет легче резаться.Тем временем промоем и обсушим ягоды,удалив хвостики.

2835299_Biskvitnii_letnii_tortik_s_klybnikoi9 (700x524, 112Kb)