🍴🍜 Корейский салат из свежих огурцов 🍴🍜

Пятница, 30 Июня 2017 г. 09:27 + в цитатник

ovkuse.ru/recipes/koreyskiy...sov-85627/

2835299__4_ (700x524, 260Kb)

И снова вкусовой удар от корейцев Средней Азии из незатейливых, буквально растущих под ногами овощей. Они под умелыми руками превращаются в нечто взрывоопасное и ужасно притягательное. Сегодня на столе корейский салат из свежих огурцов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурцы, 3-4 штук

чеснок, 2-4 зубч.

кунжут, 2 ч. л.

красный перец, по вкусу

черный перец, по вкусу

соль, 0,5 ч. л.

растительное масло, 80 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

2835299_Koreiskii_salat_iz_svejih_ogyrcov1 (700x524, 194Kb)

И поехали. Огурчики режем тоненькими кружочками или полукружочками.

2835299_Koreiskii_salat_iz_svejih_ogyrcov2 (700x524, 258Kb)

Солим.

2835299_Koreiskii_salat_iz_svejih_ogyrcov3 (700x524, 234Kb)

Сверху кладем пропущенный через чеснокодавилку или мелко порубленный чеснок.

2835299_Koreiskii_salat_iz_svejih_ogyrcov4 (700x524, 278Kb)

Теперь красный и черный перец. Тут уж на собственный вкус. Но корейцы не жалеют.

2835299_Koreiskii_salat_iz_svejih_ogyrcov5 (700x524, 367Kb)

Еще выше пару чайных ложек кунжута.

2835299_Koreiskii_salat_iz_svejih_ogyrcov6 (700x524, 241Kb)

А теперь главная фишка, которая делает этот салат мягким и крайне приятным для осязания. Очень хорошо разогреваем сковороду, вливаем в нее масло и раскаляем его до дыма. А теперь выливаем масло на огурцы, затем перемешиваем и - в холодильник. Лучше, конечно, плотно закрыть крышкой, чтобы не пропахло чесноком содержимое холодильника. И все, ждем час.