-–убрики

 -÷итатник

ƒрузь€м с благодарностью... - (0)

  ...

¬ компьютере есть Ђчерный €щикї, который может записывать все ваши действи€. - (2)

ѕро эту секретную программу мало кто знает, но она по€вилась еще в операционной системе Window...

 акое это счастье Ц просто жить! - (1)

    ...

—борник стихов »рины –асшиваловой - Ipola - (0)

  ƒл€ увеличени€ масштаба, клик на соответствующую кнопку на панели. ѕерелистыва...

ќльга √руздева -Ѕелкина. Ќе жалейте своих улыбок! - (0)

ƒаже если устали от боли » наделали много ошибок - ”лыбайтесь, помимо воли, Ќе жалейте с...

 -я - фотограф

’удожник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -—тена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
я всем желаю только добра и крепкого здоровь€! Ётого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ipola

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2008
«аписей: 46058
 омментариев: 369467
Ќаписано: 747479


“Єртый пирог со сливами

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 13:06 + в цитатник

2835299_ (700x525, 228Kb)

 аждую неделю € ищу новые, интересные рецепты, чтобы самой сотворить нечто подобное. »ногда рецепты наход€тс€ очень быстро. ¬от на дн€х Ѕерковска€ “ать€на поместила чудесные рецепт в ћою кулинарную книгу “®–“џ… ѕ»–ќ√ — яЅЋќ јћ», рецепт не новый, но отлично приготовленный. я и подумала, почему бы не приготовить подобный пирог, но со сливами? —ейчас сезон, сливы крупные, сладкие, спелые. ѕодумала € так и решила приготовить этот пирог. —ложные рецепты € не пеку, лень возитьс€, а в этом рецепте никаких сложностей, просто готовить и очень вкусно получаетс€.  стати, и сахару много не надо – слива сейчас очень сладка€! ѕирог понравилс€ и мне, и ѕашке моему, он как раз сейчас его ест. ƒашка мо€ тоже просила пирога, так жалобно на мен€ смотрела, но € ей, как могла, объ€снила, что кошки пироги не ед€т, им сливы противопоказаны. Ќе пон€ла, обиделась…
»нгредиенты дл€ тЄртого пирога со сливами:
—ахар 150 грамм
ћука 4 стакана
–азрыхлитель 1 пакетик
¬анильный сахар 1 столова€ ложка
ћасло сливочное 120 грамм
яйца 3 штуки
—оль щепотка
—ливы 13 штук
¬ода 50 мл
 орица и грецкие орехи по желанию
ѕриготовление.
 
ѕирог песочный, давно € их не пекла. ƒл€ начала надо порубить муку со сливочным маслом и сахаром, туда же сразу можно добавить соль, ванильный сахар и разрыхлитель, чтоб потом не забыть. ћасло у мен€ было м€гкое, так что оно очень быстро соединилось с другими ингредиентами.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1302 (700x525, 97Kb)
 
ѕотом в эту смесь добавл€ем €йца и воду. ¬ода должна быть холодна€, чем холодней, тем лучше.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1303 (700x525, 109Kb)
 
“есто € месила сначала ложкой, потом руками. “есто м€гкое, при€тное, немного липкое, Ќо это не страшно. “есто надо замесить, разделить на две части, одна из которых будет основой всего пирога, втора€ пойдЄт на приготовление крошки. Ќо обе части должны быть примерно одинаковые по размеру, одна плоска€, друга€ в виде шарика. „истые целлофановые пакеты желательно приготовить заранее, тесто нужно убирать в морозилку.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1304 (700x525, 117Kb)2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1305 (700x525, 72Kb)2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1306 (700x525, 82Kb)
 
“есто убираем на час-полтора в морозилку. ќдна часть должна хорошо охладитьс€, втора€ немножко подмЄрзнуть, еЄ надо будет тереть на тЄрке. „ерез час достаю охлаждЄнную часть дл€ основы пирога, раскатываю еЄ по размерам приготовленной формы с учЄтом запаса на бортики. „тобы проще было раскатывать, на стол положила кусок целлофана, тесто, сверху другой кусок целлофана. ѕри таком способе раскатки не надо ни муки, и ничего не пачкаетс€. “есто очень податливое, сами увидите. ” мен€ была обычна€ разъЄмна€ форма.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1308 (700x525, 85Kb)
 
¬ерхний целлофан выбросила, на нижнем перенесла тесто в форму, уложила там, потом аккуратно сн€ла целлофан.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1309 (700x525, 89Kb)2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1310 (700x525, 73Kb)
 
—формировав бортики приготовила сливы. »х надо немного, 12-13 штук порезать пополам. ¬от в этот момент и начала ходить вокруг мен€ ƒашка, и требовательно м€укать. —ливы она никогда в жизни не ела, что с ней случилось - не знаю.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1307 (700x525, 98Kb)
 
ѕриготовленные сливы нужно выложить по всей поверхности пирога, начина€ от краЄв к центру. —лив не надо много, но их должно быть достаточно. ” мен€ поместилось только 13 слив, разрезанных пополам.  осточки, естественно удалила.  ћне одна читательница сделала замечание, что € не доходчиво объ€сн€ю. я всегда думала, что пишу свои рецепты дл€ адекватных людей, которые могут спросить мен€, если что-то непон€тно, оказываетс€, надо писать подробно, как дл€ людей, далЄких от кухни и кулинарии. ¬ек живи, век учись.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1311 (700x525, 117Kb)
 
—ливы сверху можно присыпать корицей, € еЄ очень люблю.  то не хочет, может не присыпать. ѕотом трЄм второй кусочек теста, если он достаточно остыл в морозилке. ≈сли не остыл, лучше немного подождать, тЄплое тесто не трЄтс€.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1312 (700x525, 138Kb)
 
ѕотихонечку закроетс€ весь пирог. 
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1313 (700x525, 124Kb)
 
„тоб не было слишком скучно, € посыпала пирог нарезанными грецкими орехами, но это по желанию.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1314 (700x525, 122Kb)
 
¬ыпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 1 час. ’орошо, что сквозь стекло можно наблюдать за процессом выпечки!
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1315 (700x525, 76Kb)2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1316 (700x525, 80Kb)
 
√отовый пирог достаЄм из духовки. ѕолчаса ему нужно остыть, после этого вынимаем его из формы, даже бумага дл€ выпечки сн€лась сама собой. ¬от что значит, дать пирогу остыть. Ќа самом деле, ожидание было вынужденным - закончились батарейки в фотоаппарате, ѕашка бегал за батарейками в магазин.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1317 (700x525, 123Kb)2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1318 (700x525, 129Kb)
 
ћожно резать и есть! ѕирог восхитительный!
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1320 (700x525, 110Kb)
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1321 (700x525, 131Kb)2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1323 (700x525, 124Kb)2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1324 (700x525, 118Kb)
 
ѕри€тного чаепити€! 2835299_chainichek (40x32, 7Kb)  ”гощайтесь на здоровье!
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1327 (700x525, 111Kb)
 
2835299_Ydachnogo_dnya (652x109, 14Kb)
–убрики:  здоровое питание/ћои пироги
ƒл€ ¬ас пекла ЅјЌЌ≈– (88x31, 6Kb)
ћетки:  

ѕроцитировано 79 раз
ѕонравилось: 27 пользовател€м

Lkis   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 13:39 (ссылка)
»рина,доброго дн€!!! Ќу как тут усто€ть...))))ѕрошлый пирог со сливами делала два раза подр€д ! «абираю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 16:41ссылка
Ќа здоровье! ќт пирогов не толстеют!
“рииночка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 13:45 (ссылка)
»рочка, чудесный пирог, € пеку такой, только раскатываю тонкий пласт, а сверху на начинку натираю тесто... тоже вкусно! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 15:08ссылка
я ведь так и написала! ”дачного дн€, »нночка!
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 15:31ссылка
” мен€ тонким пирог получаетс€, как печенье... но твой мне тоже нравитс€! »рочка, ты во всем молодец!
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 16:38ссылка
ѕеченье оно и есть печенье. ѕирог - это пирог. ƒрожжевое бы тоненько раскатала, песочное 5 мм, это на фото кажетс€ толстый. 5 мм.
Madam_Irene   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 13:49 (ссылка)
ѕривет »ришка! ј со сливами очень вкусный всегда получаетс€! ћне очень нравитс€! —пасибо за угощение дорога€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 16:25ссылка
”гощайс€ на здоровье!
сон€_лифинска€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 14:41 (ссылка)
—пасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 17:55ссылка
”гощайс€ на здоровье, —онечка!
TimOlya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 15:09 (ссылка)
—пасибо за вкусный рецепт,»рочка!”дачи и всего тебе доброго и светлого дорога€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 18:01ссылка
—пасибо, ќленька! ¬сех благ тебе, дорога€!
Akmaya   обратитьс€ по имени ƒобрый день! ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 15:13 (ссылка)
—пасибо за интересный рецепт, »рочка! цитирую с благодарностью
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 15:19ссылка
Ќа здоровье, ћаечка! ”дачной выпечки!
noktiurn   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 15:25 (ссылка)
“ы так здорово готовишь, повезло твоим домочадцам!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 17:09ссылка
Ќаверное. ќни редко хвал€т, это надо уж так расстаратьс€...
Joker-6   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 17:31 (ссылка)
Ќасто€ща€ домохоз€йка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 18:00ссылка
—тараюсь! —пасибо, —лава!
ƒоремифа_—ќЋ№ка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 18:07 (ссылка)
Ipola,
»рочка,спасибо большое за еще один твой кулинарный шедевр!!!я приболела,поправлюсь об€зательно сделаю, твои рецепты и вкусные,и всегда удачно получаетс€!!!ƒоброго вечера,дорога€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 18:08ссылка
Ќа здоровье, ¬алечка! ѕоправл€йс€ скорее!
Divia   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 19:51 (ссылка)
—пасибо, »рочка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 05 —ент€бр€ 2016 г. 09:24ссылка
Ќа здоровье,  атюша!
svetikya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 20:29 (ссылка)
ќчень вкусно! —пасибо, дорога€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 05 —ент€бр€ 2016 г. 18:39ссылка
Ќа здоровье, —веточка!
Al_lexandra   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 20:30 (ссылка)
Ѕагодарю за угощение! ƒоброго вечера, »рочка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 05 —ент€бр€ 2016 г. 17:38ссылка
Ќа здоровье, —ашенька!
tanuuusa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2016 г. 21:17 (ссылка)
мммм вкусн€шка! —пасибо, »рочка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 05 —ент€бр€ 2016 г. 19:37ссылка
Ќа здоровье, “анюша! ”дачное тесто, не черствеет.
rich_dad-etxt   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 05 —ент€бр€ 2016 г. 08:07 (ссылка)
¬кусный наверное?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 05 —ент€бр€ 2016 г. 08:20ссылка
ќчень!
ћарина_”шакова   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2016 г. 00:08 (ссылка)
»нтересно как!  отька очаровал!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку