Сливовый перевёртыш к чаю

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 19:07 + в цитатник

2835299_Slivovii_perevyortish_k_chau (700x525, 253Kb)

Сливовый перевёртыш к чаю – пирог, который можно приготовить в течении часа, вкусный, хоть и простой! Сливы можно заменить, при желании, на другие фрукты, но со сливами он очень вкусный! Как Вы помните, я не люблю хлопотных и долгих рецептов, после которых сил нет заниматься чем-то другим, а простые рецепты – это то, что я люблю, поэтому стараюсь каждое воскресенье приготовить для Вас свежую выпечку.

Ингредиенты для сливового перевёртыша к чаю:

Яйца – 4 штуки

Сахар 200 грамм

Сметана 100 грамм

Мука 2 стакана по 250 мл

Соль - щепотка

Разрыхлитель - пакетик 10 грамм

Сливы 15-16 штук

Корица по желанию

Приготовление.

Приготовление начнём с подготовки слив и формы для выпечки. Сливы нам нужны только для того, чтобы уложить их по дну формы. У меня форма для выпечки самая обычная, низкая, диаметром 22 см, можно воспользоваться разъёмной формой, кому как удобно. Если будете выпекать в разъёмной форме, не забудьте на дно постелить лист пергамента для выпечки. Сегодня я воспользовалась силиконовой формой, для перевёртыша она пригодилась в самый раз! Форму нужно смазать сливочным маслом и уложить на дно половинки сливы срезом вверх, потом присыпать их корицей. Сливы очень любят корицу - убедитесь в этом сами.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1251 (700x525, 154Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1253 (700x525, 143Kb)

Теперь начинаем приготовление теста. Взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1252 (700x525, 108Kb)

Добавляем сметану и разрыхлитель.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1254 (700x525, 101Kb)

Взбили, добавляем муку, можно сразу всю и соль.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1255 (700x525, 109Kb)

Готовым тестом, похожим на оладьевое, заливаем наши сливы.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1256 (700x525, 94Kb)

Всё! Духовка разогрета предварительно на 170 градусов. Выпекаем 40-45 минут.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1258 (700x525, 92Kb)

Хорошо, когда и духовка печёт быстро, и настроение хорошее! Утром обнаружила, что идёт горячая вода. Почему-то я считала, что её уже отключили неделю назад. Даже грела воду по утрам, чтоб помыть посуду, себе грела однажды ванну. Сегодня так обрадовалась горячей воде, что и сон пропал сразу, и делать что-то захотелось! Конечно, успела и в ванной полежать с утра - доставила себе удовольствие! Пирог готов. Можно проверить готовность и зубочисткой, но весь вид его просто говорит сам за себя.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1260 (700x525, 124Kb)