Пасхальную корзину можно испечь из любого любимого вами дрожжевого теста. Слоёное не слишком подойдёт для этого – оно будет ломаться. Совсем не обязательно делать тесто по неизвестному Вам рецепту. Как правило, неизвестные рецепты надо сначала опробовать на простой выпечке, но не в праздники, когда и без того хлопотно. Для корзинки диаметром 20 см понадобится около 500 грамм дрожжевого теста. Основой для теста может служить любая металлическая миска, которая есть у Вас в доме. Оберните её фольгой, чтобы тесто не прилипало к миске и займитесь №плетением» корзины. Все этапы работы наглядно показаны на фотографиях. После того, как корзина будет готова, обмажьте её яйцом и выпекайте при 220 градусов в разогретой духовке. При изготовлении корзины Вы можете плести косы, вырезать ажурные узоры, делать всё, что Вы умеете делать с тестом. Здесь уместно любое украшательство по вашему вкусу. Вырезая полоски для плетения, раскатывайте тесто толщиной не больше 5 мм, иначе корзина будет слишком толстой, грубой, ведь в процессе выпечки тесто ещё немного увеличится в объёме.

Для тех, у кого нет любимого рецепта, рекомендую попробовать этот рецепт теста для пасхальной корзины:

2,5 г свежих дрожжей

1 стакан теплого молока наполовину разведенного водой

1 яйцо

1/4 стакана сахара

1/2 чайной ложки соли

1/4 чашки растительного масла

4 стакана муки

1 яйцо для смазывания теста.

 

 

Источник фото http://i-kulinar.com/pashalnaya-korzinka-iz-drozhzhevogo-testa/

Можете воспользоваться и этим рецептом!