-Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Изгнанники из Рая...Художник Володя Попов (Масягин) (+18) - (0)

Когда б Адам не слушал Еву… (Но кто ж тогда об этом знал?) У Бога...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 54979
Комментариев: 394461
Написано: 794146


Лимонный пирог с помадкой и орехами

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 11:44 + в цитатник

2835299_ (700x525, 286Kb)

Сегодня решила испечь мой любимый лимонный пирог с помадклй, рецепты которой опубликовала вчера для всех.  На мой пирог помадки мне не хватило, надо было делать полуторную порцию, поэтому огрехи с помадкой замаскировала орехами. Надо сказать, я не сильно расстроилась, что с помадкой получилась проблема, зато на будущее хорошо усвоила, что варить помадку надо минуты две, не больше, всё время помешивая. На вкусе пирога неудача с помадкой никак не отразилось, сам пирог достоин внимания и без всяких украшений.

Продукты для лимонного пирога:

сливочное масло 400 грамм

мука 6 стаканов

соль щепотка

яйцо 1 штука

молоко 1,5 стакана

дрожжи сухие 1 столовая ложка

Стакан =200 мл

Для начинки.

1 большой лимон

1,5 стакана сахара

Приготовление.

Лимон надо перемолоть на мясорубке. Накануне с этим помог мне мой Пашка. Заодно и мясорубку вымыл. Ещё удивился, хватит ли мне одного лимона на пирог. Наверное, он думал, что совсем маленький получится.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0903 (700x525, 124Kb)

Масло надо порубить с мукой, но сначала подогреем молоко  распустим в нём дрожжи. Не надо, чтоб они подходили, надо, чтоб молоко было наготове.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0904 (700x525, 135Kb)

Рубим масло. Оно было не слишком холодное, но из холодильника.  К муке сразу добавляем щепотку соли.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0901 (700x525, 128Kb)

Порубили, добавляем яйцо, рубим дальше. Получится не крошка, но масло должно быть очень мелкими кусочками. Не надо мять его руками, у кого есть комбайн, проще воспользоваться комбайном. Я делала ножом.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0905 (700x525, 129Kb)

Постепенно подливаем молоко с дрожжами и продолжаем рубить тесто. Заодно включаем духовку на 200 градусов для разогрева.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0907 (700x525, 118Kb)

В конце концов получится шар теста, мягкого, но немного липкого. Делим его пополам. Нижняя часть должна быть чуть больше. Раскатываем его и укладываем на противень, я пекла пирог в форме, предаварительно застелив его пергаментной бумагой, чтоб легче было выни мать пирог. Бумага должна выступать из формы, чтоб была возможность взять её руками.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0909 (700x525, 118Kb)

На тесто выкладываем нчинку, перемешанную до однордности. Распределяем её по всему пирогу, не захватывая краешки.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0911 (700x525, 114Kb)

Раскатываем второй кусочек теста, выкладываем сверху пирога, по краям приминая руками.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0912 (700x525, 101Kb)

Когда тесто уложено, протыкаем его видкой почаще.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0913 (700x525, 105Kb)

Ставим пирог в духовку на 1 час. Температура 200 градусов.

Через час пирог готов.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0915 (700x525, 132Kb)

Аккуратно перекладываем его на доску, чтобы остыл немного.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0917 (700x525, 146Kb)

Теперь делаем помадку. Для помадки нужно взять 1 стакан сахарной пудры и влить 4 столовые ложки тёплой воды. Помешивая доводим до кипения, кипятим, не переставая помешивать 2 минуты. Готовую помадку кисточкой распределяем по пирогу. Это надо делать быстро, помадка мгновенно застывает. Сверху можно посыпать орехами. Всё! Пирог готов. Можно приглашать всех к столу. Тем более, что все уже проснулись от запаха пирога.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0919 (700x525, 167Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0927 (700x525, 171Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0928 (700x525, 176Kb)

Прошу всех к столу! Угощайтесь на здоровье!  2835299_chainichek (40x32, 7Kb) Приятного чаепития!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0925 (700x525, 134Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0926 (700x525, 122Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Мои пироги
Для Вас пекла БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 40 раз
Понравилось: 19 пользователям

solo2012   обратиться по имени Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 11:55 (ссылка)
Благодарю,Ирина,за рецепт,мне нравится всё,что связано с использованием лимона!Доброго тебе воскресного дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 12:52ссылка
Спасибо, Слава! И тебе отличного дня!
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 13:03ссылка
Благодарю,Ирина!
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 15:15ссылка
На здоровье!
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 15:16ссылка
Я с лимоном сама обожаю. Мой любимый пирог.
Madam_Irene   обратиться по имени Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 13:06 (ссылка)
Как я люблю такую сладкую помадку! Пирог изумительный, с лимонным вкусом! Спасибо Ириша за угощение!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 14:28ссылка
Не выспалась из-за пирога. Так спать хотелось... Надеюсь, не зря старалась.
noktiurn   обратиться по имени Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 13:32 (ссылка)
Добрый день, Ирочка! Как всегда вкусненько, спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 15:14ссылка
Угощайся на здоровье! Отличный пирог!
TimOlya   обратиться по имени Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 13:52 (ссылка)
Благодарю, Ирочка и забираю!Хочу пожелать тебе добра и счастья, благополучия и терпения, а так же, безусловно, крепкого здоровья!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 17:08ссылка
На здоровье, Оленька! Чудесного вечера!
Akmaya   обратиться по имени Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 14:56 (ссылка)
Добрый день, Ирочка! Спасибо за рецепт, цитирую с благодарностью
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 14:58ссылка
На здоровье, Маечка! Угощайся!
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 18:15ссылка
Спасибо, Ирочка!
Перейти к дневнику

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 14:48ссылка
ПРиятного дня, Маечка!
marusya_esk   обратиться по имени Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 15:00 (ссылка)
Спасибо за вкусненькое, Ирочка!
Уютного денечка))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 15:07ссылка
Угощайся на здоровье!
Joy5   обратиться по имени Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 17:29 (ссылка)
Чудесный рецептик!
Спасибо,Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 18:24ссылка
На здоровье, Леночка!
Перейти к дневнику

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 16:23ссылка
На здоровье, Леночка!
Трииночка   обратиться по имени Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 17:35 (ссылка)
Умничка, Ирочка! Красивое тесто получилось, чувствую и вкусное... а уж с лимоном, просто объедение! Тоже пекли сегодня, но с калиной и яблоками! Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 17:58ссылка
Угощайся на здоровье! Ты же писала, с капустой...
Нина_Симоненко   обратиться по имени Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 18:00 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Люблю лимонники. Этот не очень кислый?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 18:25ссылка
Совсем не кислый! Чтобы кислым был, надо парочку лимонов. Не бойтесь.
Перейти к дневнику

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 18:26ссылка
Спасибо, обязательно сделаю!
tanuuusa   обратиться по имени Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 18:47 (ссылка)
ой, как вкусно! Полакомилась,спасибо, Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 18:34ссылка
Угощайся на здоровье, Танюша! Очень вкусный получился!
vdovuska2013   обратиться по имени Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 19:15 (ссылка)
Спасибо за рецепт Ириночка. Цитирую
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 17:39ссылка
На здоровье, Оленька! Хороший пирог!
Al_lexandra   обратиться по имени Понедельник, 05 Октября 2015 г. 02:50 (ссылка)
Очень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 17:25ссылка
На здоровье, Сашенька!
Владимир_Шильников   обратиться по имени Понедельник, 05 Октября 2015 г. 12:33 (ссылка)
Спасибо Иринка за вкусняшку!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 16:36ссылка
Угощайся на здоровье!
Solovik   обратиться по имени Понедельник, 05 Октября 2015 г. 20:30 (ссылка)
Спасибо! Не отказался бы от такого вкусного пирога!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 06 Октября 2015 г. 18:48ссылка
Угощайся на здоровье! Вкусный!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку