-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Сборник стихов Ирины Расшиваловой - Ipola - (0)

  Для увеличения масштаба, клик на соответствующую кнопку на панели. Перелистыва...

Ольга Груздева -Белкина. Не жалейте своих улыбок! - (0)

Даже если устали от боли И наделали много ошибок - Улыбайтесь, помимо воли, Не жалейте с...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 45592
Комментариев: 367901
Написано: 744513


Апельсиновые маффины - простая выпечка к утреннему чаю.

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 13:07 + в цитатник

2835299__2_ (700x523, 308Kb)

Хочу сказать, что этот рецепт получается у всех и сразу. Мне он  понравился как только его увидела, и мне сразу захотелось приготовить их, такие они красивые и солнечные! Автор этого рецепта, Анастасия Скрипкина, их правильно назвала. Это именно маффины! Они внутри сочные и немножко влажные. Специально для этой выпечки я и купила новые силиконовые формы, в старых они не смотрелись бы так красиво. По этому рецепту получается 12 маффинов, если нужно больше или меньше, в ваших силах пропорционально изменить количество ингредиентов.
 
Необходимые продукты для маффинов (на 12 шт):
 
апельсин 1 шт (крупный)
мука 250 гр (1 стакан)
ванилин 1-2 ч. ложки
разрыхлитель 2 ч. ложки или сода 1 ч. ложка
сливочное масло 150 гр
сахар 150гр
яйца 3 шт
 
Приготовление.
 
Сначала натрём цедру и отожмём сок из 1 апельсина
 
2835299_Izmenenie_razmera_6112942245a5cbc5fb63aa78355_prev (700x524, 151Kb)
 
Сливочное масло с сахаром надо взбить.
 
2835299_Izmenenie_razmera_511b2d0be7a38f573f2a19eedd7_prev (700x524, 65Kb)
 
Потом по одному вводим  3 яйца. У меня были довольно крупные яйца.
 
2835299_Izmenenie_razmera_d2c0ad7ad03aa54c286c51949be_prev (640x479, 117Kb)
 
Потом вводим муку, она у меня просеяна заранее. Кому не хочется возиться с просеиванием муки, можно воспользоваться мукой«МАКФА» , она именно того качества, которое необходимо при любой выпечке. Эта мука не подводит Юлию Высоцкую, я ей пользуюсь постоянно на протяжении многих лет. Самая лучшая мука.
 
2835299_Izmenenie_razmera_0768e74d9f137855aa8f0f77972_prev (700x524, 101Kb)
 
Хорошо взбиваем тесто, чтобы оно приобрело консистенцию крема. Важно не столько тщательное взбивание, сколько обогащение теста кислородом в процессе взбивания.
 
2835299_Izmenenie_razmera_2a9f7f0ebfe661ca63a9e275089_prev (700x524, 109Kb)
 
Потом добавляем цедру и сок потихоньку. Не волнуйтесь, если тесто изменит свой вид при введении сока, это совсем не страшно.
 
2835299_Izmenenie_razmera_a15386235c2ae79efdc5df74106_prev (700x524, 124Kb)
 
Потом готовое тесто разложили по смазанным маслом формочкам на 2/3 объёма
 
2835299_zapolnyaem_formi4ff_prev (700x523, 128Kb)
 
 
Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут
 
2835299_gotovie57f2_prev (700x523, 138Kb)
 
Чтобы вынуть кексы или маффины из любых силиконовых формочек, достаточно просто дать им остыть минут 15, потом вынимаются сразу, как по волшебству простым вытряхиванием!
 
2835299_maffini110c_prev (700x523, 170Kb)
 
 
2835299_maffini_2 (700x524, 179Kb)
 
Какие красавцы получились! Раскрою вам один секрет. Чтобы выпечка получалась блестящей, глянцевой, нужно смазывать формы сливочным маслом. При смазывании растительным маслом такого эффекта не будет.
 
Теперь можно посыпать сахарной пудрой и есть с удовольствием!
 
2835299_maffini_3 (700x523, 196Kb)
 
Приятного чаепития! 2835299_chainichek (40x32, 7Kb)Прекрасного дня всем!

Серия сообщений "Мои кексики, маффины":
Для Вас пекла БАННЕР (88x31, 6Kb)
Часть 1 - Апельсиновые маффины - простая выпечка к утреннему чаю.
Часть 2 - Маффины на сметане с изюмом
Часть 3 - Закусочные маффины с крабовыми палочками
...
Часть 14 - Как приготовить кексы с начинкой?
Часть 15 - На завтрак - кексы с вареньем! Просто и быстро!
Часть 16 - Хочу угостить Вас свежими кексами, только что испекла!

Метки:  

Процитировано 131 раз
Понравилось: 35 пользователям

Ольга_Фадейкина   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 11:18 (ссылка)
ИРОЧКА..С БЛАГОДАРНОСТЬЮ...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 12:29ссылка
На здоровье, Оленька!Чудесного дня тебе!
TimOlya   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 11:22 (ссылка)
От всей души благодарю!Хорошего воскресного дня и отличного настроения,Ирочка !
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 12:30ссылка
Благодарю, Оленька, за пожелания! Счастливого дня и всех благ тебе!
Akmaya   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 11:39 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Приятных выходных!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 12:31ссылка
И тебе спасибо, Маечка! Угощайся на здоровье!
Перейти к дневнику

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 16:34ссылка
Добрый вечер!
Прекрасного настроения!
Перейти к дневнику

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 16:36ссылка
Спасибо, Маечка! Бегу по делам!
Трииночка   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 14:59 (ссылка)
Красота какая!Обязательно испеку, надо такие формочки посмотреть! Забираю твой рецепт с благодарностью, Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 15:00ссылка
Угощайся на здоровье! Всегда получаются!
Жить_вкусно   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 16:03 (ссылка)
Очень аппетитно выглядит, да и рецепт простой. Спасибо за пост)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 16:04ссылка
УДачной выпечки!
Madam_Irene   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 16:58 (ссылка)
Привет Ириша! Какие же они красавцы аппетитные!! Чуть не пропустила твое угощение!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 15:16ссылка
Не пропустила же! Они бы нашли тебя сами. Угощайся, Ириша!
Владимир_Шильников   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 17:22 (ссылка)
Аппетитно выглядят! Спасибо Иринка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 16:09ссылка
Угощайся на здоровье!
Барсуков_Андрей   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 17:22 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Al_lexandra   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 17:23 (ссылка)
Как вкусненько! Спасибо, Ирочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 16:25ссылка
Угощайся на здоровье, Сашенька!
noktiurn   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 20:50 (ссылка)
Ирочка, спасибо за воскресное угощение!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 18:01ссылка
Угощайся на здоровье, Людочка!
tanuuusa   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 22:01 (ссылка)
ой-ой-ой! Вкуснота какая! Рукодельница ты наша! А я сегодня пекла пироги....полдня...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 19:02ссылка
Я уже не знаю, что и печь. Хочу печенье, никак не собраться. Пирог проще!
LUADMILA   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 22:29 (ссылка)
Ipola, Спасибо Ирочка.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Августа 2015 г. 18:21ссылка
Приятного чаепития, Людочка!
ror-y   обратиться по имени Понедельник, 17 Августа 2015 г. 23:10 (ссылка)
Обожаю маффины! Только у меня нет формочек...
Спасибо, Ирочка, за чудесный рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 18 Августа 2015 г. 17:10ссылка
Формочки сейчас не проблема! В любом магазине!
Наиля-Иля   обратиться по имени Среда, 19 Августа 2015 г. 19:45 (ссылка)
Какие прекрасные маффины. Огромное спасибо,цитирую с благодарностью))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 18:55ссылка
На здоровье!
настойчивый   обратиться по имени Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 16:17 (ссылка)
Красота-то Какая!!!!!:mms_uhoju:
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 18:54ссылка
Угощайтесь на здовье!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку