Лимончелло и другие лимонные настоечки на водке, самогоне или спирте. Вкусно, полезно!

Четверг, 02 Апреля 2015 г. 10:01 + в цитатник

2835299__1_ (700x525, 1527Kb)

Лимонные настойки готовить просто, они пользуются заслуженной популярностью как у мужчин, так и у женщин. Приятный цитрусовый вкус, неповторимый запах, красивый цвет – это не всё, чем привлекают эти настойки. Если их употреблять правильно, а не лошадиными дозами, то они могут принести пользу здоровью, если пренебрегать этими правилами, т о, как всякий алкоголь, они нанесут только вред. Так что примите к сведению эти рецепты, но никогда не злоупотребляйте. Здоровья Вам!

2835299_Izmenenie_razmera_Limonchello_i_drygie_limonnie_nastoechki (700x429, 182Kb)

Лимончелло.

Это не лимонад такой, а самая известная лимонная настойка, которую приготовить может каждый из Вас. Для приготовления Вам потребуется:

Лимоны 5 штук

Вода 400 мл

Сахар 250 грамм

Спирт 95% 200 мл

Приготовление.

1.Лимоны хорошо помыть, снять с них цедру. Её должно получиться примерно 70-80 грамм. Цедру залить спиртом и поставить настаиваться на 10 дней в тёмное тёплое место, каждый день настойку надо встряхивать.

2. Через 10 дней приготовить сироп. Для этого сахар прокипятить с содой до полного растворения сахара.

3. Процедить настойку, смещать с приготовленным сиропом, выдержать 10 дней. Настойка готова.

Лимонная настойка с мятой.

Вам потребуется:

Мята 150 грамм свежей или 50 грамм сушёной

Лимоны 5 штук

Водка 1 литр

Приготовление.

1. Снять цедру с вымытых лимонов.

2. Залить цедру и мяту водкой, плотно закрыть крышкой.

3. Настаивать 10 дней, каждый день встряхивая.

4. Профильтровать настойку. Настойка готова к употреблению.

Настойка лимонная, пряная.

Вам потребуется:

Лимоны цедра 1 столовая ложка мелко натереть

Миндаль 2 столовые ложки растолочь

Корица 1 чайная ложка

Бадьян 1 чайная ложка

Гвоздика 1 чайная ложка

Черника сушёная 3-4 столовых ложки

Водка 1 литр

Приготовление.

Всё смешать, настаивать 2 недели в тёмном месте при комнатной температуре. Перед употреблением процедить, хранить в холодильнике

Настоящая лимонная настойка (классическая).

Вам потребуется:

Лимоны 5 штук

Водка (самогон) 500 мл

Сахар 250 грамм

Вода 200 мл

Приготовление.

1. Лимоны хорошо вымыть, хорошо протереть, снять цедру с 1 лимона. Выдавить сок из этого лимона.

2. Из сахара и воды сварить сироп, снимая пену, добавить в него лимонный сок. Варить 5 минут, постоянно помешивая.

3. Снять цедру с остальных лимонов, а чистую мякоть без горькой белой корочки мелко порезать.

4. Цедру с лимонов, готовый остывший сироп и нарезанную мякоть залить водкой или самогоном, плотно закрыть крышкой, хорошо встряхнуть, поставить в холодильник на 5 дней.

5. Готовую настойку процедить, хранить в холодильнике. Вкусно, просто, доступно каждому!