Вчера пекла этот пирог, и не могла от него оторваться. Понравился и мне и моим мальчишкам. Сочный, на вкус напоминает хороший торт, можно было и коньяку добавить в пропитку, но сын за рулём... Мне очень понравился этот пирожок! Буду печь его и дальше, придумаю другой вариант. Но какая вкуснятина! Всем рекомендую попробовать!

Ингредиенты для пирога:

Сам пирог (кекс).

яйца 6 штук

мука 1,5 стакана

сахар 1 стакан

ванильный сахар 1 чайная ложка

разрыхлитель 10 грамм

Пропитка

125 грамм сливочного масла

1,5 стакана воды

3 столовые ложки какао

1,5 стакана с ахара

Приготовление.

Сахар взбить с яйцами.

Добавить ванильный сахар и разрыхлитель.

Добавить муку, лучше просеять.

Тесто хорошо взбить. Вылить в хорошо смазанную форму. Чем меньше по диаметру будет форма, тем эффектнее получтся пирог. Лучше всего печь в мультиварке, я о ней просто забыла.

Выпекала я минут 40. Духовку лучше не открывать хотя бы 30 минут - бисквит просто осядет.

Готовому бисквиту дать хорошо остыть. За это время можно вымыть всю посуду и приготовить пропитку пирога. Уварить её надо хорошо, чтоб сироп хоть немного загустел. Даём готовому сиропу остыть (минут 30), в это время можно заняться другими делами. 

 

Остывший пирог надо потыкать чем-то остым. Я использовала толстую вязальную спицу, заранее вымытую. Можно использовать карандаш или что-то другое. Пирог всё ещё в форме.

Потом пирог заливаем остывшим сиропом. Сами увидите, как он хорошо впитывается в пирог. Не торопитесь, чтоб сироп не вылился наружу.

Украсить пирог каждый может по смоему усмотрению. Я просто посыпала его шоколадной стружкой. Можно миндальными лепестками или просто сахарной пудрой.

Вынимаем пирог из формы на блюдо.

. 

Теперь можно и выпить чашку чая с этим прекрасным пирогом!

Угощайтесь! Приятного чаепития!