-÷итатник

¬ компьютере есть Ђчерный €щикї, который может записывать все ваши действи€. - (0)

ѕро эту секретную программу мало кто знает, но она по€вилась еще в операционной системе Window...

 акое это счастье Ц просто жить! - (0)

    ...

рамки текстовые..объЄмные..микс-5шт. - (0)

¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬ј...

Ћисть€ кружатс€... - (0)

ќсенние рыжие листь€ в ритме вальса лениво кружась, исполн€ют прощальный свой танец надежды Ч чтоб...

¬аша жизнь - это блюдо ваше... - (0)

  ...

 -я - фотограф

’удожник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -—тена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
я всем желаю только добра и крепкого здоровь€! Ётого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ipola

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2008
«аписей: 40688
 омментариев: 348181
Ќаписано: 708897



Ђѕеченье, о котором нужно забытьї

—реда, 19 Ќо€бр€ 2014 г. 14:19 + в цитатник
gurmel.ru/pechene-o-kotorom...hno-zabyt/

P1160172

 окос, орехи, шоколад — и всЄ это в воздушном ванильном безе, ну, как такое можно забыть? Ќо «забыть» придЄтс€. ѕриготовление этого печень€ занимает всего минут 10, но с маленькой оговоркой.  »зысканное лакомство дл€ утреннего кофе и не только. “рудно только его «забыть»))

Ќеобходимо:

  • Ѕелок €ичный (сырой) — 1 шт.
  • Ўоколад (нарезанный кусочками) — 0,5 стак.
  • ќрехи (нарубить не слишком мелко) — 0,5 стак.
  •  окосова€ стружка — 2/3 стак.
  • —ахарна€ пудра — 0,5 стак.
  • ¬анилин — по вкусу

ѕриготовление:

—тавим духовку, чтобы она нагрелась до 250 гр.

—ами начинаем готовить «тесто».

ќрехи нарубить ножом или, как сделала € — завернула в плотный пакет и прокатала скалкой.

” мен€ в основном грецкие орехи и немного миндал€.

P1160148 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

Ўоколад нарезать кусочками. ѕр€мо ножом, если не из холодильника, то он легко режетс€.

P1160151 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

—мешиваем орехи, стружку и шоколад.

P1160161 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

яичный белок взбиваем сначала без пудры, а потом высыпаем пудру с ванилином и взбиваем ещЄ.

P1160153 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

P1160154 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

” мен€ получилась густовата€ масса, но не «крепкие пики», хот€ без пудры белок хорошо взбилс€. ¬идимо, в этом рецепте пропорции пудра/белок дают именно такую консистенцию.

P1160157 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

ƒобавл€ем в белок с пудрой стружку и всЄ остальное.

ѕеремешиваем, получаетс€ густа€ масса, немного рассыпаетс€.

P1160164 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

„айной ложкой выкладываем на противень, который застилаем фольгой, смазывать не надо. »менно фольгой, не пергаментом. “ак написано в первоисточнике, € не стала умничать и последовала рекомендации.

ѕолучаетс€ 15-20 шт. печенек.

P1160167 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

—тавим противень в духовку.

«акрываем дверцу и держим огонь включенным ровно 1 (одну, да-да) минуту.

ѕосле чего выключаем духовку и «забываем» о печенье на 10-12 часов. ƒверцу не открывать!

»менно поэтому лучше готовить его на ночь, а дегустировать утром. “ак можно избежать соблазна, потому как пахнет оно очень вкусно!

Ќиже уже утреннее фото.

ѕеченье увеличиваетс€ в размере, сверху  всЄ сухое, серединка совсем немного влажновата€.  огда-то € готовила похожее печенье, но долго сушила его, как безе.

” мен€ получилось белое печенье, но оно может быть и слегка бежевым, зависит от духовки.

P1160170 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

ѕеченье очень вкусное, держите себ€ в руках, особенно девочки!:)))

P1160172 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

Ёто разломчик.

P1160177 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

“акое печенье очень уместно подарить друзь€м, такой «хэнд мэйд» выгл€дит более, чем достойно.

P1160185 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

ѕри€тного аппетита!

P1160189 500x375 ѕеченье, о котором нужно забыть   Gurmel

Ћюбите выпечку с кокосом?

–убрики:  здоровое питание/–ецепты блюд
ƒл€ ¬ас ЅјЌЌ≈– (88x31, 6Kb)
ћетки:  

ѕроцитировано 74 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м